做菜少點它便可輕鬆防癌延壽其實這物在我們做菜的時候是必放的，這物就是食鹽。我們做菜一定要放鹽，因為做任何菜都離不開鹽的提味，而且食鹽還有着殺菌消毒的功效，人體如果缺少鹽，就會引起生理平衡紊亂，從而危害身體健康。不......

都知道吃醋對健康有益。醋能降血壓，能幫助減肥，還能減少鈉鹽的攝入。不過並不是所有的菜都適合放醋，如果沒放好，可能會讓菜餚的顏色和鮮味都被破壞。中國烹飪協會美食營養專業委員會專家委員仝慧君告訴記者，下面幾樣菜最好......

新鮮百合是非常好的食物，有清熱解毒的功效，是夏天非常受歡迎的食物。一般用新鮮百合熬粥煮湯喝，鮮百合不能和什麼一起吃？新鮮百合和什麼一起煮湯好百合可以蓮子，南瓜，木瓜，梨，銀耳等一起煮湯喝，以百合秋梨銀耳羹為例：材料原料：梨......

很多的水果皮都可以拿來做菜，請問柚子皮可以做菜吃嗎？孕婦可以吃柚子嗎？柚子皮可以做菜吃嗎可以。用柚子皮來做菜也是很常見的的一種方式，只需要將柚子表面的黃皮削掉，留下白色的部分即可，然後在鍋中加上一點熱水，柚子皮放裏......

番茄作為我們生活中常見的蔬菜，也有一些人作為水果食用，可以説是人見人愛、老少皆宜。做菜番茄為什麼要去皮番茄去皮的原因是因為去了皮後的番茄料理口感更好吃，番茄的味道也更容易出來。番茄皮中含有大量的番茄紅素，在食......

做菜的時候放些料酒在食物裏面可以幫助食物提鮮去腥，所以，料酒是廚房必備的調味品，料酒什麼時候放最好呢？下面一起來看看吧！清蒸菜餚未入鍋前放料酒清蒸食物之前應該在食物上塗抹好料酒，在清蒸過程中乙醇會開始揮發，這個過程......

5種油的用法花生油用於炒菜“白房子，紅帳子，裏面住着白胖子”，“山東大花生”歷來在國內外享有盛譽，用此榨取的花生油自然成為山東人最主要的食用油之一。優點：花生油中各類脂肪酸比較平衡，其中還富含維生素E，這種維生素能減......

你知道調味料“四君子”是什麼嗎?葱、姜、蒜、椒，它們不僅能夠增加食物鮮味，還能殺菌去黴，對人體健康大有裨益。肉類多放花椒花椒是土生土場的中國原產香料，味辛、性熱，有芳香健胃、温中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢解......

羊角蜜吃起來特別甜，每次一不小心吃多的時候就非常容易出現喉嚨不舒服的感覺，那羊角蜜要怎麼吃才不會特別甜呢？羊角蜜怎麼吃才不會特別甜適量食用。羊角蜜屬於甜瓜的一種，其含糖量在12%左右，因此是一種糖分比較高的水果，如......

食材瘦肉絲適量黑木耳少量香菇少量藕一段生抽一大匙淡蝦皮少許料酒少許鹽少許五香粉少許肉絲加少許五香粉、鹽和料酒入冰箱醃漬30分鐘。黑木耳和香菇加水泡發至少1個小時。1藕洗淨去皮，切成片狀藕洗淨去皮，切成片狀。鍋......

荷花是大家都很喜歡的一種植物，夏天正是荷花開放的季節，有人説荷花杆是可以吃的，荷花杆子能吃嗎？荷花杆子能吃嗎荷花杆是可以吃的，炒着吃會很香。荷花杆外面有一些小刺，吃的時候一定要注意把外面的刺處理一下。荷花杆怎麼做......

食鹽的主要成分是氯化鈉,同時還含有少量的鉀、鎂、碘、鈣等物質。它具有清火、涼血、滋腎、堅齒的功效。做菜鹽應該什麼時候放做菜時放鹽過早或先放鹽後放菜，這些都是不科學的做法。因為，先放鹽,菜外滲透壓增高,菜內的......

推薦西瓜皮食譜西瓜皮根據不同的層，療效也分別不同。像綠色的最表層，在中醫叫“西瓜翠衣”。《本草綱目》認為它味甘、性涼、無毒，常用來治療口乾口渴、咽喉乾燥疼痛、瘡瘍紅腫。靠近瓜瓤的一層也可以化熱除煩，去風利濕，還......

蒲公英可以做菜吃，蒲公英不僅藥用價值比較高，並且還可以食用，是藥食兩用的食材。蒲公英別名婆婆丁，通常採摘回來之後，把蒲公英徹底的清洗，能用來炒着吃或者熬粥以及做成鹹菜，蒲公英口感通常比較苦，具有清熱解毒以及消癰散結的......

防癌注意什麼，癌症對健康造成的嚴重威脅，已經讓很多人到了“談癌色變”的程度，生活中任何會誘發癌症的因素都唯恐避之不及，在飲食、生活習慣等各個方面都進行了調整，看似可以完美的避開癌症的威脅了，事實果真如此嗎？未必，很多......

不少人可能對中藥有不少研究，但多用於治病救人，那麼大家又是否知道中藥其實可以當菜吃呢?這樣既不需用捏着鼻子喝苦藥，又可以起到更好的養生作用，可以好好地實現其營養價值，是一種非常推薦的飲食方法。下面我們一起來看看......

生活中有哪些中草藥是能夠直接吃的呢？常見的中草藥中這些食物是可以直接吃的哦！馬齒莧馬齒莧是我們平時常見的一種中草藥，看起來是一種中藥，但是很多人會利用馬齒莧來進行家常菜的炒作。做法：把馬齒莧的莖葉摘段來，讓後清洗......

説到蔬菜中的營養素，很多人首先會想到維生素C。維生素C是人體必需的維生素，也是人體需要量最大的一種維生素。不過它最大的一個缺點就是脆弱：在烹調中極易損失或被破壞。做菜時要少加鹽、後加鹽。最好菜快出鍋時再加鹽，對......

菠蘿性平，味甘、微酸、微澀、性微寒，具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛濕、養顏瘦身等功效，為夏令醫食兼優的時令佳果，不過一次也不宜吃太多。菠蘿糖水材料：1個菠蘿、50克冰糖、鍋、清水。做法：1、......

煎炒烹炸時，粘鍋是大家都會遇到的煩惱。粘鍋不但會影響菜的外觀和口感，還很容易變糊，產生致癌物質。怎樣做菜才不粘鍋呢?想要解決這個問題，下面就同小編一起去看看祕訣。土豆、藕片先用水泡。這類食材容易粘鍋，主要和其中......