牛皮癬是皮膚疾病中的一種，具有反覆發作的特點，病情十分複雜。它對我們的皮膚有很大的傷害，而蔬菜具有養容美顏的作用，還能給我們補充身體所需的營養和微量元素，所以牛皮癬患者在日常生活中適當吃一些蔬菜對效果是有好處的，下面，給大家介紹下：適合牛皮癬患者吃的蔬菜有哪些呢?
1：油萊：含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素類。其性味辛、溫，無毒，具有清熱解毒、活血消腫、清肺明目等作用。但是產婦、孕婦、消化道潰瘍以及過敏體質的患者不宜食用。
2：白菜：含有蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等多種成分。其性味甘、溫，具有解熱、安神等作用。
3：莧菜：性味甘、寒，無毒。具有清熱、解毒、止癢、殺蟲等作用。含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B2、煙酸及維生素C等，其中每100克莧菜中含鈣200毫克、胡蘿蔔素1.92毫克、維生素C35毫克，這些都是患者需要補充的。
4：空心菜(蕹菜)：含有蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素(2.14毫克)、維生素C(28毫克)以及B1、B2等。其性味淡、涼，無毒，具有清熱解毒、化瘀消腫等作用。
5：牛皮癬患者能吃哪些蔬菜?胡蘿蔔：主要含大量胡蘿蔔素，可以補充患者體內維生素A的缺乏。
6：白蘿蔔：含有碳水化合物、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素C、煙酸等成分。其性味甘、辛、涼，具有清熱、解毒、祛瘀、消食等作用。
7：黃瓜：含有糖類、氨基酸和B2、C、A等多種維生素。其性味甘、涼，具有清熱、解毒、利水等作用。
8：苦瓜：含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C及煙酸等，其中維生素C的含量較高。其性味苦、涼，具有清熱、解毒、益氣等作用。
9：絲瓜：含有蛋白質、糖類、鈣、磷及多種維生素。其性味甘、涼，具有清熱、解毒功效。
10：牛皮癬患者能吃哪些蔬菜?茄子：含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素C、煙酸等。其性味甘、涼，無毒，具有活血涼血、祛風消腫等作用。
11：冬瓜：含有蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、多種維生素以及鈣、磷、鐵等成分。其性味甘、淡、涼，具有清熱、解毒、消腫等作用。
12：南瓜：含有糖類、澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素A、C、B及某些氨基酸。其性味甘、溫，具有清熱除溼、消炎止痛及解毒殺蟲等作用。
13：其它：如黃豆芽、綠豆芽、豆腐、菠菜、芹菜、西紅柿、豆角等，都含有蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等多種成分，均可經常食用。
以上詳細介紹了關於適合牛皮癬患者吃的蔬菜這個問題，相信您一定有了很大的瞭解，以免耽誤病情的治療時期。
