哪些人是不能喝酸梅湯的呢，夏季的時候，對這些飲品還是得多瞭解一下的。炎熱的天氣，如果能來碗酸梅湯的話，那是非常清爽的。當然酸梅湯對於食用的人也是有要求的，那麼哪些人適合喝酸梅湯?哪些人不適合喝酸梅湯的呢?建議大家來好好的看下。
酸梅湯適合哪些人喝
1、食慾不佳的人，盛夏時節，一碗酸梅湯下肚，不僅提神消暑，還能開胃消食。
2、對於有膽囊炎、膽結石的人來說，適當喝酸梅湯非常有好處。
3、如果家裏有發燒的病人，酸梅湯有收斂的作用，可以幫助發汗。
4、腹瀉的人也可以多喝一點，同樣是利用酸梅的收斂作用。
什麼人不宜喝酸梅湯
感冒不能喝：感冒的人不能喝酸梅湯，感冒的時候一般需要用發汗的藥，把“病邪”從體表趕出來，從而使人恢復健康。而酸梅湯中的烏梅是酸性的，中醫認爲是收斂之物，它會妨礙發汗藥物發揮作用，從而延緩感冒的康復。因此，感冒時最好別用酸梅湯來止渴或者開胃。
兒童少喝：酸梅湯雖是一種適合大衆的飲料，但有些人卻不適合喝，比如兒童，酸的飲料就不能喝太多。
糖尿病人別喝：另外，糖尿病人也儘量別喝，因爲酸梅湯一般是用紅糖或冰糖熬製出來的。相反，也有些人適合多喝一點酸梅湯，尤其對於有膽囊炎、膽結石的人來說，適當喝酸梅湯非常有好處。
酸梅湯做法
材料：烏梅5顆、洛神花5朵、山楂幹8片、丁香2粒、十年陳皮5g、甘草3g、薄荷、桂花、冰糖、玫瑰2朵。
做法：
1、提前將食材準備好並清洗乾淨，然後在清水中浸泡15分鐘。
2、分兩次熬煮，第一次煮：將所有食材除桂花以外加4升水，水煮沸後轉小火煮40分鐘撈出所有食材;第二次煮：將所有食材再次下鍋，加2升水記住小火煮30分鐘即可關火。
3、關火後將2次煎煮所得的水混合，撒入桂花，放入冰箱冷藏一夜即可。
酸梅湯是酸性食物嗎
雖然酸梅湯味道酸，但它屬於鹼性食物!肉類等酸性食物吃多了，喝點酸梅湯更有助於體內血液酸鹼值趨於平衡。
從營養成分上來說，酸梅中的有機酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋果酸等。其中，有一種特殊的枸櫞酸，它能有效地抑制乳酸，並驅除使血管老化的有害物質。
酸梅湯製作方法
酸梅湯的配方：烏梅、甘草、陳皮、山楂，冰糖、桂花。
做法：先將烏梅洗淨，可以多洗幾遍把烏梅上藥材味稍稍洗去，放入砂鍋中備用。
甘草、陳皮、山楂洗淨，一同;放入砂鍋中在鍋中加入適量的冰糖，加入水，中火煮開後轉小火，慢慢熬煮一個小時，將桂花或者玫瑰花放入鍋中，悶煮一會，然後關火，晾涼，用漏勺將原料全部濾掉，然後就可以飲用了，也可以冰鎮之後飲用。
喝酸梅湯的功效
酸梅中含有多種維生素，尤其是維生素B2含量極高，是其他水果的數百倍。雖然味道酸，但它屬於鹼性食物，肉類等酸性食物吃多了，喝點酸梅湯更有助於體內血液酸鹼值趨於平衡。
從中醫上來講，肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。另外，酸梅還是天然的潤喉藥，可以溫和滋潤咽喉發炎的部位，緩解疼痛。
結語：酸奶湯是非常的酸爽的，很多朋友也是比較喜歡喝的，當然，小編在夏季喝的也是比較多了。日常生活中，可以根據口味不同，在家自制不同風味的酸梅湯。例如用酸梅20克、甘草10克、紅棗10個，加白糖適量，煮點紅棗酸梅湯，可起到解渴健脾的作用。或者用綠豆100克、酸梅50克，加白糖煮成綠豆酸梅湯，能夠清熱解暑、生津止咳。
