腮腺炎，相信我們都聽說過，對於情況較爲嚴重的患者，使用非手術治療通常效果不佳或是無效，如此情況下則需要及時採取手術治療來消除病竈。通常，出現胰腺膿腫、壞死或是假性膿腫的患者都比較適合採取此方法來治療疾病，以避免併發症的發生危及患者生命。慢性胰腺炎患者通常則需要針對病因治療。
患者在平時的時候一定要注意清淡飲食，多喝水是可以減少體內炎症的，患者可以喝一些自制的果汁飲料。胰腺炎患者一定要注意不能夠吃菠菜，需要注意的是菠菜可以刺激我們胰腺的分泌，可能會使胰腺炎患者的病情加重的現象，對於患者來說是需要注意瞭解的。
胰腺炎不能吃什麼
低脂肪飲食
1胰腺炎期間保持低脂肪飲食，每天控制在20g以內，病情好轉後可逐漸增加到40g以內。因爲含脂肪多的食物可促進縮膽囊素的分泌，使膽囊收縮。膽囊炎時膽汁分泌障礙，脂肪消化吸收也受到影響，脂肪多可能誘發膽囊疼痛。
2胰腺炎期間可以適量補充蛋白質食品，蛋白質含量控制在每天50-70g，但不能過量因爲過量的蛋白質會增加膽汁分泌，影響病變組織的恢復;攝入過少同樣不利於受損膽道組織的修復。應適量給予高生物價蛋白質，如豆製品、魚蝦類、瘦肉、蛋清等食物。
3胰腺炎期間可以補充適量的化合物食物，每天300-350g，以達到補充熱能、增加肝糖原、保護肝細胞的目的。應供給複合碳水化物爲主的食物，適當限制單糖，如砂糖、葡萄糖的攝入。但對合並高脂血症、冠心病、肥胖者更應限制。
4胰腺炎期間要適量的補充維生素食物，因爲維生素A有防止膽結石作用，有助於膽管上皮生長和保持完整性，幫助病變的膽道修復，大量補充對膽道疾患恢復有利。其他維生素，如維生素C、維生素E、B族維生素也應充分供給。
飲食禁忌
1、急性胰腺炎
①恢復期禁食濃雞湯，濃魚湯、肉湯、牛奶、豆漿、蛋黃等食物。
②病情逐漸穩定後禁食含脂肪多的和有刺激性的食物，如辣椒、咖啡、濃茶等，絕對禁酒。
2、慢性胰腺炎
①採用少量多餐方式，避免暴飲暴食。
②對富含脂肪的肉類、乾果、油料果仁、黃豆、油炸食物及油酥點心等均在禁食之列。
③忌用一切酒類和辛辣等刺激性食物及調料。
④忌用化學性和機械性刺激的食物，味精限量爲6g/d以下。
我們現在已經知道了胰腺炎的一些症狀，也知道如果患有胰腺炎應該怎麼治療。此病一般是不容易治癒的，所以患有此病的患者一定要積極地配合醫生的治療。還有在平時飲食方面自己要多注意，最好是吃一些適合自己的食物。
