乙肝一般指的是慢性乙型病毒性肝炎。慢性乙型病毒性肝炎患者一般能吃人蔘，對身體有一定的益處，但是需要適量。具體分析如下：
慢性乙型病毒性肝炎通常會使患者出現噁心、腹脹、肝區疼痛、乏力、餵食等不適症狀，使患者的免疫力逐漸下降、身體虛弱。而人蔘含有豐富的維生素、有機酸、酯類、人蔘皁苷等成分，可以幫助調節血壓，恢復心臟功能，而且還可以幫助提高抵抗力，所以患者可以吃人蔘，但是需要適量，不可以過度食用。
慢性乙型病毒性肝炎患者需要在醫生的指導下食用人蔘，同時日常飲食不可以吃辛辣、刺激的食物。
