發燒一般指發熱。通常發熱的患者是不能吃高蛋白避免加重病情，影響身體恢復。
高蛋白是食物的蛋白質含量高，蛋白質大約佔人體重量的16.3%，如果超出這個比重就被稱爲高蛋白，食物主要包括酸奶、奶酪、純奶、奶粉、雞蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋、豬肝、雞肉、羊肉、螃蟹、貝殼、蝦等。
發熱是指人的體溫超出正常範圍，常伴有寒戰、寒戰等症狀，可能是由細菌、病毒、支原體等感染性因素引起。機體在致熱原的作用下會出現體溫中樞功能紊亂的情況，身體產熱增多，散熱減少。
如果患者發熱，通常是不建議吃高蛋白食物，因爲過多的高蛋白的食物的攝入容易導致身體的基礎代謝率增加，使得身體產熱增加，不利於退溫。此外，高蛋白食物比較難消化，而發熱的患者胃腸道比較脆弱，高蛋白不宜被胃腸道消化，患者吃高蛋白食物，會增加胃腸負擔，出現腹痛、腹脹、噁心等症狀。
如果患者發熱不嚴重，可以多喝溫水，清淡飲食，注意飲食健康，避免暴飲暴食；早睡早起，避免過度勞累；注意保暖，避免着涼。需注意，如果患者體溫超過38.5℃，需要在醫生指導下服用布洛芬片、對乙酰氨基酚片等藥物進行治療。
