糖尿病人病情控制與飲食有着密切關係，糖尿病人飲食控制的要訣是：均衡攝取六大類食物；糖類食品要定時定量、少量多餐；注意食物的升糖指數；少吃高油脂食物；少喝濃湯；炒菜宜用植物油。除了主餐外，糖尿病人在喝什麼上也須注意，遠離一切飲料，但是果蔬汁卻除外，本文將爲大家介紹控血糖的果蔬汁。
抑制人體對糖類的吸收：山藥裏面含有黏蛋白，黏蛋白屬於多糖類食物纖維的一種，是山藥發黏的根本原因。其覆蓋在物體表面，能夠抑制人體對糖類的吸收。
裏面的果膠能夠降低血糖，蘋果裏面的果膠成分：因爲糖尿病是由胰島素不足引起的，如果人體缺少鉀的話，胰島素的作用就會減弱。喝蘋果汁可以補充鉀。
材料：番茄200克、苦瓜50克、檸檬汁適量。
做法：1. 番茄洗淨，去皮，切小塊；苦瓜洗淨，去瓤、去子，切丁。2. 將上述食材放入果汁機中，加入適量飲用水攪打，打好後調入檸檬汁即可。
功效：苦瓜+番茄=降低血糖，增進胰島素對糖的代謝。
材料：黃瓜100克、南瓜100克、白菜80克。
做法：1. 南瓜洗淨，切小塊，放蒸鍋內蒸熟後去皮，晾涼備用；黃瓜洗淨，切小塊；白菜洗淨，切小塊。2. 將上述食材放入果汁機中，加適量飲用水攪打，打好後將果汁倒出即可。
功效：這道果蔬汁能阻止脂肪和部分糖的吸收，可延緩腸道對糖類的吸收，並促使合成胰島素。
糖尿病人病情控制與飲食有着密切關係，糖尿病人飲食控制的要訣是：均衡攝取六大類食物；糖類食品要定時定量、少量多餐；注意食物的升糖指數；少吃高油脂食物；少喝濃湯；炒菜宜用植物油。除了主餐外，糖尿病人在喝什麼上也須注意，遠離一切飲料，但是果蔬汁卻除外，本文將爲大家介紹控血糖的果蔬汁。
材料：圓白菜200克、洋蔥50克、檸檬汁適量。
做法：1. 圓白菜洗淨，切小塊；洋蔥洗淨，切成丁。2. 將上述食材放入果汁機中，加入適量飲用水攪打，打好後加入檸檬汁調味即可。
功效：圓白菜富含維生素C、維生素E、鉀等，能夠促進人體胰島素的形成和分泌，調節糖代謝；洋蔥含有丙基二硫化合物和榭皮素，能夠促進胰島素的合成，幫助維持正常的糖代謝。
材料：蘋果150克、胡蘿蔔200克、冰塊少許。
做法：將胡蘿蔔洗淨去皮，蘋果去皮與核，二者均切成小塊，放入榨汁機內榨汁，再加入少許冰塊攪勻即可。
功效解析：降低膽固醇和血壓，保持血糖穩定。
