朋友出去旅遊的時候說釋迦果很好吃，還特意帶了一些回來，但是我沒有吃過，不知道釋迦果怎麼吃，是什麼味道呢?
釋迦果是一種帶殼水果，所以在食用的時候，主要以裏面的果肉爲主，其外皮和種子都是需要去除的，然後釋迦果的果肉也有很多種食用方式，可以直接吃，也可以榨汁，做成沙拉，用來炒飯等，具體根據個人喜好吃即可。
熟透的釋迦果含糖量很高，所以吃起來是比較甜的，其口感有點像荔枝，也有點番石榴的味道，所以釋迦果又被稱爲番荔枝。
但沒有熟透的釋迦果，其糖分都還沒有轉化出來，吃起來就沒有那麼甜了，味道是酸酸甜甜的，有點像菠蘿一樣，但咬起來的口感則有點像生紅薯，並不算太好吃。
釋迦果只有在成熟後，糖分轉化出來，單寧被分解後，其苦味和澀味纔會被去除，因此釋迦果要是還非常青綠堅硬的話，吃起來發苦是一種正常現象，待其成熟後食用即可。
其次釋迦果要是在變質後，也有可能會出現發苦的現象，因爲變質的食物的成分會在酶或者細菌微生物的作用下被分解成低級產物，使其失去原有的色、香、味及營養價值和食用價值。
建議及時就醫。
壞了的釋迦果會含有大量細菌微生物及其產生的毒素，人體食用後可能會出現嘔吐、噁心、腹痛、腹瀉、發燒等食物中毒的現象，嚴重的話還可能會危及生命，因此在吃了壞的釋迦果後出現不適反應時，應該及時去醫院就診進行治療，以免延誤病情引起更嚴重的後果。
1、果型端正而圓潤，沒有有缺口或是凹陷。
2、鱗目間的距離都非常均勻，沒有過於擁擠的情況，且突起的鱗目越大、紋路越深說明越好。
3、顏色選擇綠中帶黃者，果皮上帶有白色果粉者新鮮度較佳。
4、相同大小的釋迦果越沉越好，越沉代表水分越足。
5、選擇已經熟軟的釋迦果，則需避開發黑的蒂頭。
