痛風有多痛，大概只有經歷過的人才懂，據說一旦發作起來，疼痛等級不亞於女人生孩子，所以有人開玩笑說，痛風是上帝對男人的懲罰。因爲痛風患者多爲男人，放縱飲食，山珍海味，花天酒地，結果是忍受着生命中不能承受之痛。一旦確診爲痛風，飲食上諸多限制，動物內臟和海鮮肯定是不敢再碰了，甚至吃瘦肉和菌類也要嚴格控制量，喝個豆漿也擔心嘌呤。更要命的是，連吃水果也不是隨便想吃就吃，儘管水果是地地道道的低嘌呤食物。
最新研究發現，水果中的果糖會引起尿酸的升高，誘發痛風。這是引爲，果糖在體內代謝過程中會產生尿酸，增加血液中尿酸的濃度。此外，果糖的消化吸收不需要胰島素的幫助，極容易變成脂肪囤積起來，尤其是內臟脂肪。身體脂肪含量的增加也會影響嘌呤代謝。
常見的果糖含量高的水果有蘋果、梨、芒果等，而柑橘、桃、杏、李等含蔗糖較多。蜂蜜尤其是冬天也不結晶的蜂蜜果糖含量很高，如棗花蜜、槐花蜜等，也應儘量避免。此外，很多市售的包括果汁在內的甜飲料裏含有果葡糖漿，都會導致體內尿酸增加，痛風病人要儘量避免。即使是吃一些低果糖的水果，也應該選擇優先選擇糖分不大的桃、杏，西瓜等，而不是蜜桔，同時也要控制量，一天不要超過半斤。
痛風病人飲食說法很多，但總體來講，首先就是要控制總能量和嘌呤的量，避免肥胖，同時選擇嘌呤低的食物，儘量選擇以素食爲主的飲食模式，特別推薦冬瓜和各種葉菜。
此外，還有確保B族維生素攝入的充足，很多研究都表明，B族維生素尤其是泛酸對於人體嘌呤的代謝是有幫助的，所以要多吃一些富含B族的粗糧雜糧薯類。
當然，最爲關鍵的還是要有一個合理的膳食結構，蛋白質10%-15%，每公斤體重0.8-1g，因爲合成嘌呤核苷酸需要氨基酸作爲原料，高蛋白食物使嘌呤合成增加，尿酸生成也多，誘發痛風，脂肪算比例1:1:1全日脂肪總量控制在50g以內，碳水佔到55%-65%，充足的碳水可防止產生酮酸，酮酸的產生也會和尿酸競爭排出，從而減少尿酸的排出。所以痛風患者即使在減肥期間，也要保證主食的攝入充足，而且減重速度不能過快，否則體脂分解也會產生酮酸。
