海帶總要泡很久,海鮮總有泥沙洗不掉,切菜還粘刀,只要加點這個就好了,又快又方便!
在洗木耳的時候往碗里加一勺麪粉,攪拌幾下,等到麪粉沉澱下去的時候,也順便把木耳表面的雜質給帶走了。
幹香菇上面褶皺很多,很容易藏着泥沙,很難洗乾淨,在清理時也可以加一點麪粉然後攪拌,這樣就會洗乾淨很多。
像螃蟹這種海鮮,它的髒東西不是在表面,而是在它的肚子裏面,所以只洗表面是不行的,清理螃蟹、貝類這類海鮮的時候,先用鹽水抹抹它們的表面,然後放入淡鹽水浸泡,反覆換水幾次,它們就會把胃裏面的垃圾吐出來了。
桃皮表面的毛不但口感差,還很難清理,把桃子在鹽水中泡一下,再搓搓桃子表面,就能幫桃子脫毛了。
海帶總要泡很久,海鮮總有泥沙洗不掉,切菜還粘刀,只要加點這個就好了,又快又方便!
海帶是好吃還能防病,但是清洗的時候很難被泡透,如果在水裏面加一點醋,海帶就很快能泡軟了。
在剖魚的時候,給魚抹一點白酒再去沖洗,能夠去掉魚腥味還能殺菌。
煮完飯後的淘米水千萬別潑了,用來沖洗花椰菜最合適不過,花椰菜花穗多,容易藏住很多髒東西,用淘米水加點鹽泡泡,很快就能洗乾淨啦。
苦瓜表面坑坑窪窪的,很難清洗,用牙刷蘸點小蘇打刷一刷,可以把凹凸面裏面的髒東西洗得更乾淨。
海帶總要泡很久,海鮮總有泥沙洗不掉,切菜還粘刀,只要加點這個就好了,又快又方便!
在切菜的時候,菜屑總會粘在刀上,在切黏性食材之前,先切幾片蘿蔔,蘿蔔汁能防止粘刀,或者在菜刀上用粘一根牙籤,這樣切菜菜沫都會被牙籤頂下去,這樣也不會粘刀了。
很都朋友爲了省事先切菜再洗菜,這樣會讓很很多維生素被水沖走,先洗後切可以可儘量減少營養的流失。