秋天是吃螃蟹的季節，到了晚上，來頓海鮮大咖是現在年輕人的必備了。尤其是蟹類的海鮮味道極美，一般都是在外面飯館吃，但是一旦家中有寶寶後，便會顧慮很多的事情。那麼清蒸大閘蟹要多長時間？下面給大家說一說。
大閘蟹也叫做中華絨螯蟹，屬於淡水蟹類，大閘蟹背部為青色、白肚、全爪、黃毛、身型較壯，大閘蟹不同於其他螃蟹，煮熟後，紅色外貌帶有灰色。而且大閘蟹的營養物質比較豐富，其中含有優質的蛋白質，維生素以及多種微量元素等。大閘蟹中維生素的含量很高，有助於促進人體組織細胞的修復與合成，從而來提高免疫力。蟹肉中的優質蛋白質對術後消耗大量的蛋白質的患者有很大的幫助，具有很好的滋補作用。適當的吃點大閘蟹，可以增加骨骼和牙齒的柔韌性和堅固性，有通經絡，消食的功效。尤其對老年人的骨質疏鬆也能起到補充鈣質的作用。
大閘蟹的味道雖好，但是食用時需要注意攝入量，避免食用過多後引起腹瀉。而且大閘蟹屬於性質寒涼的食物，胃寒體質的患者需要儘量少吃。它本身屬於一種發物，因此部分過敏性體質患者以及過敏性哮喘的患者儘量避免食用大閘蟹，以免誘發過敏或者加重病情。
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