牛肉、羊肉、瘦肉、金槍魚，雜魚乾、芹菜，黑木耳，海帶、蛋黃、黑芝麻等，這些食物補鐵效果都很好。水果中櫻桃含鐵量高，是優質的補鐵水果。另外，豬肝中鐵的含量為豬肝總量的25%到35%，人體吸收率可達到20%至30%，也就是幾乎可以全部吸收，所以多吃動物內臟是快速補鐵的良好選擇。
補鐵效果好有哪些食物
1、木耳
黑木耳不但營養價值非常高，在一百克木耳幹中含有185毫克的鐵，並且經過研究發現黑木耳還具有滋陰補血的功能，是非常好的益氣養血的食物。
2、胡蘿蔔
大家都知道胡蘿蔔是一種可以補充維生素的食物，但其實胡蘿蔔中不只是有維生素C，胡蘿蔔素對血液供應有很好的效果，偶爾喝一喝胡蘿蔔湯是非常棒的補鐵良湯。
3、桃子
除了櫻桃以外，桃子作為一種含鐵量較高的水果也是很多人的選擇，並且桃子甘甜美味，還有非常好的身體排毒功能，所以常吃桃子也是很好的。
4、蓮藕
蓮藕是個被大家忽略的食物，其實在水中生長的蓮藕也有非常高的鐵含量，並且蓮藕還有清熱化瘀的功效，補鐵的效果也非常不錯。
5、黑芝麻
老人都說黑色的食物入腎經，其實並不是沒有道理的，黑芝麻就有補腎補血的功效，並且還能夠增加脾胃的運轉功能，總而言之是個不錯的食療食物。
既然我們已瞭解補鐵效果好的食物有這些，現在我們不妨來解一下缺鐵會出現哪些症狀。
缺鐵會有哪些症狀
1、指甲不光滑、皺縮、反甲，有舌炎、口角破裂，毛髮容易脫落，面板乾燥。運動就會心跳加快，出現嚴重貧血的女性可導致充血性心力衰竭，甚至可能會產生浮腫。
2、經常會有耳鳴的狀況，頭暈也頻繁，運動容易氣急，心悸，頭暈耳鳴，甚則暈厥，稍活動即感氣急，心悸甚至心絞痛。缺鐵性貧血的女性還可能會出現閉經，月經不調，怕冷等狀況。
3、面色不好，臉色蒼白或者是蠟黃色，失眠多夢，容易無力，食慾降低，腹脹腹瀉等狀況都有，嚴重的吞嚥都困難。
