核心功效
美容養顏、補腎壯陽、提高免疫力
簡介
牛尾，是一種具有滋補氣血作用的食材，經常吃的話可以有滋補的作用；對於氣血不足、身體虛弱的患者來說，有改善的作用和效果。且牛尾湯是不錯的食用方法之一，其營養物質多。那麼，牛尾巴的功效和作用及食用方法有哪些呢？
牛尾巴的功效和作用
1、美容養顏
因牛尾巴中含有膠原蛋白和維生素，以及氨基酸等營養成分；都是天然的美容物質。被人類面板細胞吸收利用以後，可以促進面板細胞再生，也能增加面板彈性減少皺紋生成。堅持食用可以讓人們的面板變得爽滑而細嫩，能讓人們的肌膚保持年輕。
2、補腎壯陽
因牛尾巴能補腎壯陽，能提高男性腎功能；也能防止男性性功能減退，讓男性出現陽痿早洩的情況得到好轉。另外，當女性在出現月經不調和性慾減退以及腰膝痠軟等不良症狀時，可多喝一些牛尾湯，能溫補腎陽，讓這些不良症狀很快減輕。
3、提高免疫力
因牛尾巴里面的鋅元素含量高，補鋅的效果會非常明顯；能夠讓身體抵抗能力提高，對於經常感冒的人或者每一次感冒後都很難恢復的人，就應該適當喝一些牛尾湯，讓感冒恢復的速度更快一些。
牛尾巴的食用方法
1、燉煮
因牛尾巴富含膠質、風味十足，可加在砂鍋菜或湯餚中長時燉煮，有利人體健康；有健脾益胃、補中益氣的效果。
2、紅燒
因紅燒牛尾是以牛尾為製作主料，以紅燒為主；其口味屬於家常味。色澤油潤、肉爛汁濃、鮮香醇厚；有健脾消食、潤腸通便的效果。
牛尾巴的營養價值
牛尾巴中含有大量的蛋白質和脂肪，以及多種維生素和氨基酸；這些都是人體各器官正常工作時必需的營養成分。能提高身體各器官功能，也能促進身體代謝，更能緩解人類體虛，平時經常食用可以起到明顯滋補功效。且牛尾為黃牛或水牛的尾部，營養價值極高，含有蛋白質、脂肪、維生素等成分；有補氣養血、強筋骨、益腎、胃氣的效果。並含有大量維生素B1、B2、B12、煙酸、葉酸；適合成長兒童及青少年、術後體虛者、老年人食用。
牛尾巴的禁忌人群
對於患有消化系統疾病以及心血管疾病和傳染性疾病的人群，應該少吃或者不吃牛尾巴，不然會對病情恢復不利。
牛尾巴的適宜人群
牛尾巴適宜中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟者等食用。
希望以上內容對您有幫助。
