藍莓，又稱藍梅、篤斯、篤柿等；發酵成酒後不僅營養物質毫無損失，還使得花青素、硒、氨基酸、維生素、鈣、磷、鐵、鋅、多種營養元素更豐富，且更易被人體吸收。其口感也比普通藍莓果、藍莓汁更有吸引力。那麼，藍莓泡酒的功效與作用有哪些呢？接下來就為大家解答這個問題。
藍莓泡酒的功效與作用
1、延緩衰老
因為藍莓含有花青素、維生素C等多種抗衰老的成分；尤其是花青素，花青素是強效抗氧化劑，能夠清除體內的自由基，延緩人體衰老的程序。另外，藍莓中富含的類黃酮，可緩解老年性記憶衰退。此外，因為藍莓含有大量的維生素、氨基酸、礦物質的成分；能夠促進眼部的血壓迴圈，維持眼壓的正常。
2、增強免疫力
研究發現，藍莓含有花青素、維生素C等多種抗氧化的成分。尤其是花青素，花青素是強效抗氧化劑，能夠清除體內的自由基，能夠增強免疫系統。維生素C可以提高細胞的質量，保持細胞的活躍度，提高殺菌能力，進而增強人體的免疫力。
3、防治心血管疾病
因為藍莓有擴張血管，增強心臟功能，調節血糖水平，降低血壓的功效與作用。因此，能夠起到防治心血管疾病的作用。另外，藍莓含有豐富的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，防治便祕。
以上就是關於藍莓泡酒的功效與作用的介紹。但需注意，腹瀉者、糖尿病患者、腎臟或膽囊疾病患者應禁用。希望以上內容對您有幫助。
