有的人家中的藍莓吃不完，就想著這藍莓是不是可以像葡萄一樣用白酒泡酒，做成藍莓酒呢？味道不好呢？下面我們就來說說藍莓酒的做法以及功效作用，趕緊來看看藍莓酒要如何製作以及飲用都有哪些好處吧。
可以泡酒。
新鮮的藍莓泡酒類似於新鮮的葡萄泡酒，其做法差不多，而且藍莓泡酒不僅味道甘甜可口，酒味清香芬芳，還具有以下多種功效，因此大家擔心吃不完的藍莓怕壞了，可以儘快做成藍莓酒延長食用藍莓的時間。
藍莓性涼，富含果膠，可以促進腸道的蠕動，增強腸道功能，幫助食物的消化吸收，有一定的潤腸作用，適合便祕人群食用。
藍莓中含有豐富的花青素，這種物質可以促進視紫質的再生與合成，對視力有一定的增進及維護作用，適合經常用眼或視力不好的人群食用。
藍莓中的維生素含量豐富，可以有效的清除體內膽固醇的含量，有助於降低血脂。
藍莓中含有的花青素及黃酮類物質可以有效的清除體內的自由基，延緩面板的提前衰老。
藍莓酒中的維生素C含量豐富，這種物質可以淡化面板中的黑色素，有一定的美容功效，而且常喝藍莓酒還可以滋潤面板，使面板水潤有光澤。
藍莓酒中的含有的抗氧化劑可以防止脂肪堆積，有助於瘦身減肥，減肥期間的人士可以小酌一兩杯。
藍莓酒中的營養成分豐富，可以為人體補充營養，進而增強人體免疫力。
藍莓中含有很多的花青素，能減緩細胞膜不受自由基的氧化，尤其是對腦部神經細胞的保護作用明顯，能改善腦部組織功能更加穩定，提高人體氧含量，改善睡眠質量。
大約2斤半的白酒。
根據大多數泡藍莓酒的使用者實驗結果來看，普遍覺得一斤藍莓最好搭配大約2斤半的白酒的白酒比較合適，如不喜飲酒的人群，可以降低白酒量，但目前這個配比的口感和香味都是大家認可的，可以參考使用。
材料：藍莓（新鮮）300克、檸檬1個、白糖50克、35度的蒸餾酒600毫升。
做法：
1、將藍莓用鹽水浸泡15分鐘後，用清水洗淨後瀝乾水分。
2、稱好所需藍莓和白糖的分量，然後將藍莓置入破壁機或用紗布其他工具破碎藍莓鮮果。
3、將檸檬洗淨後切片，去籽。
4、將碎藍莓、檸檬片、白糖依次放進玻璃瓶內，倒入蒸餾酒，酒沒過藍莓1—2公分。
5、然後密封放置在陰涼乾燥處。待發酵7—15天后，再將汁過濾到窄口的玻璃瓶裡。
6、之後可進行試味，發酵好的藍莓酒，喝起來有酒香，細品起來有濃濃的酸甜感覺的果香。
7、待發酵好後，過濾掉上面的藍莓皮，放入瓶子密封儲存即可。
根據外部溫度決定，一般1—2個星期即可飲用。
用藍莓來泡果酒，一般自然發酵到一、兩個星期後就可以食用了，具體要看當時的溫度怎麼樣，如果是春冬季節，溫度比較低的話，一般建議半個月後食用為宜，如果是夏秋季節，溫度比較高的話，過個五天、七天就可以喝了。
有的人家中的藍莓吃不完，就想著這藍莓是不是可以像葡萄一樣用白酒泡酒，做成藍莓酒呢？味道不好呢？下面我們就來說說藍莓酒的做法以及功效作用，趕緊來看看藍莓酒要如何製作以及飲用都有哪些好處吧。
50毫升左右。
藍莓酒中的營養成分豐富，而且味道甘甜可口，酒精度數和葡萄酒的度數接近，大約在8—15度之間，對於正常成人而言，一天以飲用50毫升左右的藍莓酒為宜，過量飲酒有傷肝腎，不利於身體健康。
半個月到一個月的時間。
一般自己製作的藍莓酒是比較天然的，沒有新增防腐劑之類的東西，而藍莓又是一種營養成分非常豐富的水果，放久了容易滋生細菌，降低藍莓酒的品質，因此，藍莓酒不宜久放，一般泡到半個月到一個月的樣子就可以了，建議儘快喝完為宜。
如近期不能喝完的，最好將藍莓酒分裝小瓶放到冰箱中冷藏，隨取隨喝。並且要蓋好瓶蓋，避免吸入空氣，發生氧化反應，縮短藍莓酒的儲存時間，降低藍莓酒的食用價值。
藍莓酒的味道酸酸甜甜的，營養成分豐富，放久了容易滋生細菌，出現腐敗變質的情況，如果有出現發臭、酸味很重的情況的話，就不易再繼續喝了。
藍莓性涼，有一定的輕瀉作用，經常腹瀉者喝藍莓酒容易引起腹部的不適，出現拉肚子的情況。
藍莓是一種涼性水果，易使寒氣聚集在體內，不利於寒氣的散發，加重脾胃虛寒。
藍莓泡酒是將整個藍莓果放入酒中的，而藍莓表面可能會有農藥殘留及微生物，因此，要將藍莓放到淘米水或澱粉水中浸泡十分鐘左右，然後再清洗乾淨為宜。
在製作藍莓酒的過程中，所用器具都必須是乾淨的，以免藍莓在發酵過程中，出現腐敗變質的現象。建議用玻璃瓶裝，不能密封效能好，而且還能很直觀的觀察到藍莓的變化。
清香型酒味道比較淡，不會掩蓋藍莓本身的味道，而醬香型酒味道較重，會掩蓋其藍莓的味道，不適合用來泡果酒。
