膽囊炎是較常見的疾病，發病率較高。根據其臨床表現和臨床經過，又可分為急性和慢性兩種型別，常與膽石症合併存在。那麼，膽囊炎禁吃什麼呢？接下來為大家解答這個問題。
膽囊炎禁吃什麼
1、油炸燒烤類
膽囊炎患者多數時候並不是單純的膽囊炎症狀，還伴有膽結石，在飲食上首先一點就要避免油炸食物和燒烤。在烹飪方式上不要採取炸、煎等方式，最好是採用蒸、煮、燉、燜等方法。
2、動物性脂肪
動物油脂對膽囊炎患者的腸胃刺激更大，且正常人吃了動物油脂都會可能引起肥胖、高血壓、冠心病和動脈硬化等，所以一定要減少動物油脂的攝入，適當補充一些植物油，例如花生油、大豆油、葵花籽油等。
3、辛辣刺激食物
辛辣刺激性食物一定要避免，包括辣椒、蔥薑蒜等，並且不要喝酒。辛辣刺激性食物對於膽囊炎患者膽道和腸胃刺激太大，尤其對於正在恢復時期的病人。
4、過冷過熱食物
食物溫度過冷或過高對將對腸胃造成極大刺激，尤其是膽囊炎患者，所以一定要保證食物的溫度適。
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