松子
松子仁味甘性溫，具有強陽補骨、和血美膚、潤肺止咳、潤腸通便等作用。松子仁中的脂肪成分是油酸、亞滑酸等不飽和脂肪酸，具有潤腸通便、排出體內多餘廢物，防治動脈硬化的作用。
杏仁
杏仁富含纖維素。科學研究認為纖維素有助於降低血液的膽固醇含量，一把杏仁含有與一個橙子或蘋果等量的纖維素。以及豐富的脂肪油，都能提高腸內容物對黏膜的潤滑作用。
腰果
腰果的礦物質含量極其豐富，其中鋅、鎂、鐵、銅都是人體必不可少的營養成分。它含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老。
開心果
每天吃上28克開心果，大概是49顆左右，熱量在160卡左右，不僅不用擔心發胖，還有助於控制體重。這是因為吃飽的感覺通常需要20分鐘，吃開心果可以通過剝殼延長食用時間，讓人產生飽腹感和滿足感，從而幫助減少食量和控制體重。
常吃點開心果可以預防便祕，有助於機體排出毒素。開心果的果仁還含有豐富的維生素E，有抗衰老的作用，還能增強體質，治療腎陰虛弱等症。板栗板栗富含柔軟的膳食纖維，可以預防便祕。此外，栗子含有豐富的糖、澱粉、蛋白質和脂肪，還含有多種維生素及鐵、鈣、鉀、磷等礦物質，尤其是維生素C、B和胡蘿蔔素的含量比一般堅果都要高。
花生
花生有很好的降低膽固醇、潤腸通便的作用。花生的蛋白質含量高達30%左右，營養價值可與動物性食品雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美，且易於被人體吸收。花生仁中含有豐富的脂肪、卵磷脂、維生素A、維生素B、維生素E以及鈣、磷、鐵等元素。
榛子
榛子豐富的纖維素有助於消化、預防便祕。榛子中除含有蛋白質、脂肪、糖類外，胡蘿蔔素、維生素B1.B2.E的含量也很豐富。榛子中含有人體所需的8種氨基酸，而且其含量遠遠高於核桃。榛子中鈣、磷、鐵含量也高於其它堅果。
瓜子
瓜子含有的脂肪最多，佔其成分的一半以上，但都是不飽和脂肪酸，其中亞油酸佔到50%，它有助於人體發育和生理調節，能起到預防便祕、降低血清膽固醇的作用。
