絲瓜湯，是以絲瓜為原材料的一種食譜，具有清熱化痰、涼血解毒、通經活絡、潤膚養顏等功效。適用於口臭、骨節痠痛，尿道灼燒刺痛等症狀。
絲瓜湯性涼，味甘，食用之後有清熱涼血、化痰解毒的功效。適合熱病期間的身熱煩渴，炎熱夏季的燥熱口乾者食用。
絲瓜脈絡豐富，具有通經活絡，活血調經，通乳的功效，對女性月經不調，痛經，產後乳汁不下等有很好的食療作用。
絲瓜湯含豐富的B族維生素和維生素C，常食能滋潤肌膚，防止面板老化，增白面板，可以保護面板，消除斑塊，使面板潔白，細嫩，是不可多得的美容佳品。
中醫認為絲瓜是甘涼之品，入肺、肝兩經，具有清熱化痰、解暑除煩、通經活絡、利尿的功效。
絲瓜湯，是以絲瓜為原材料的一種食譜，具有清熱化痰、涼血解毒、通經活絡、潤膚養顏等功效。適用於口臭、骨節痠痛，尿道灼燒刺痛等症狀。
絲瓜富含B族維生素，有健腦的作用；它還含有皁甙類物質，具有一定的強心作用。
絲瓜中含有感染素誘生劑，能刺激人體產生干擾素，並且絲瓜中的維生素C和植物蛋白質含量也很高，常吃絲瓜能促進人體內免疫蛋白的合成，增強人體免疫功能。
