鼻咽癌患者宜進食清淡滋潤、甘寒生津、解毒消腫的食物，不妨多食山藥。山藥味甘，性平，含有多種營養素，具有補脾養胃，生津益肺，補腎澀精的功效。
山藥怎麼吃
1、山藥炒木耳
主料：山藥400克、水發木耳150克。
調料：精鹽1茶匙、味精1茶匙、料酒1湯匙、蠔油0.5湯匙、植物油40克、水澱粉和蔥薑絲適量。
做法：山藥用火燎掉鬚根，用工具打去表皮，洗淨切成梯形寸段，焯水30秒撈出投涼，切成菱形片，焯水30秒撈出投涼備用；水發木耳摘洗乾淨，撕成小塊，焯水1分鐘撈出投涼備用；蔥姜切絲備用；坐鍋加植物油燒熱，下蔥薑絲爆香，倒入蠔油山藥和木耳，烹入料酒，撒上精鹽翻炒均勻，勾薄芡，放味精，淋明油出鍋裝盤。
2、紅棗山藥排骨湯
材料：山藥，紅棗，排骨，調料：蔥段，薑片，鹽，雞精，枸杞
做法：排骨剁小塊洗淨，山藥去皮切滾刀塊；排骨和山藥分別飛水撈出；鍋中放清水燒開後放入排骨、蔥段、薑片、紹酒煮30分鐘加入山藥、小棗、鹽、雞精、調味再煮十分鐘出鍋前放入枸杞即可。
山藥具有補脾養胃，生津益肺，補腎澀精的功效。經過上文的介紹後，相信大家對山藥的功效以及食用方法已經有了更多的瞭解，希望以上內容可以幫助到鼻咽癌患者。祝你生活愉快，身體健康。
