青蟹是一種常見的蟹類，味道鮮美，好吃，並且價格也比大閘蟹實惠，食用時間也長，很受消費者的歡迎，那麼，青蟹裡面黑的能吃嗎？
青蟹裡面黑的不可以吃。
青蟹裡面黑的成分一般是青蟹的器官或者蟹鰓和有汙染的物質，因此青蟹裡面有黑色的成分就不要吃，會對身體造成不好的影響。
1.青蟹的蟹腸本身是黑色的，裡面有青蟹的排洩物，不能食用。
2.青蟹的胃也是黑色的，又叫蟹尿包、蟹和尚，是青蟹的代謝器官，因此不能食用。
3.青蟹的蟹鰓被汙染之後也有可能變成黑色，因此青蟹黑色的蟹鰓也不要食用。
青蟹的飼養環境如果不乾淨的話，容易被有毒有害物質汙染，會堆積在青蟹的解毒器官肝臟中，因此容易出現黑色。
青蟹裡面黑色的成分，不管是青蟹器官還是黑色的汙染物，都是不乾淨的成分，食用會對身體不利，容易導致腹瀉的情況出現或者出現食物中毒。
買回來的青蟹中黑色的器官需要去除再食用，去除黑色的器官就可以了。
1.如果是汙染物導致肝臟出現黑色，這種青蟹最好就不要吃了。如果實在捨不得扔掉的話，可以將黑色的肝臟部分完全去除乾淨，用水沖洗乾淨，並且將青蟹煮的很熟很熟，才可以食用。
2.如果是養殖環境不好，汙染物嚴重導致蟹鰓出現黑色的情況，可以嘗試養一段時間，蟹鰓上的汙染物，會消除一部分，可以養一養再吃。
青蟹是一種常見的蟹類，味道鮮美，好吃，並且價格也比大閘蟹實惠，食用時間也長，很受消費者的歡迎，那麼，青蟹裡面黑的能吃嗎？
青蟹中有黑色的物質存在，少量食用的話不會影響身體健康，但是吃多了還是會導致身體不適，因此不能多吃。若是器官未清除食用下去了，可以食用一些姜和醋之類的物質，緩解寒涼之氣，因為器官比青蟹更寒，食用對身體不好。
