1、蔥姜
蔥薑蒜是炒菜時最常用的輔料，蔥姜均是味辛性溫之品，能發汗解表、散寒通陽。不管是古裝劇還是現代劇，情感劇還是懸疑劇，不管外頭是瓢潑大雨還是大雪紛飛，總會有人為回家的男/女主角遞上一碗熱薑湯，順便還有一句“喝點薑湯祛祛寒”。有木有!冬天出去聚餐，還經常會有貼心的小夥伴點上一份薑汁可樂，有木有!生理期疼得不想動，舍友塞給你一杯熱水，不用低頭就知道，紅糖姜水!可見姜驅寒通脈的功效真是深入人心。
相比之下，同為解表劑的蔥白似乎就不那麼有名了。說起蔥，腦海裡閃過的畫面往往都是“京醬肉絲”、“小蔥拌豆腐”、“煎餅卷大蔥”……蔥白咬到嘴裡味道辛辣竄鼻，感冒流了幾天鼻涕的都能……咦?怎麼鼻塞好多了?因為蔥白豆豉湯能治療“通陽發汗。主外感初起，惡寒發熱，無汗，頭痛鼻塞者。”翻譯過來也就是為剛剛感冒，身體發熱但不出汗，感覺怕冷，頭痛鼻塞的人準備的。
2、蒜
外面買回家的滷味，吃前拍兩瓣蒜拌一拌已經是常識了吧。大蒜殺蟲的能力這裡就不贅述了。我們來認識一下大蒜鮮有人知的本領：消積滯。沒錯，大蒜能治消化不良，尤其是食慾不振和肉食積滯。下次出門吃自助撐到難受，就不用四處找山楂啦，掰兩瓣蒜搞定!推薦搞定前再嚼兩粒花生米，可以去去嘴裡的蒜味兒。
3、香菜
香菜。這是廚房裡常見的一種綠色蔬菜，愛吃它的人和討厭它的人一樣多。香菜是個好東西啊，上能治感冒下能治脫肛，中間能透痘疹、開胃。當然，也是因為味道過於辛香走竄，和大蒜一起被不少人“嫌棄”。
4、花椒
說到花椒，第一反應就是麻辣的川菜。花椒的功效可不少，溫中散寒、除溼止痛、殺蟲解毒，用於治療風溼痺證、洩瀉、痢疾、牙痛、蛔蟲、疥瘡等等都有非常好的效果。
對於“不是病，疼起來要人命”的牙痛，犯起來的時候不妨捏一粒花椒咬在牙齒間。因為花椒有區域性麻醉作用，一會兒就不痛了。再過一段時間就要入冬了，乾冷的冬天會出現一大批面板瘙癢的患者，除了減少洗澡次數和“輕搓泥”以外，用花椒水來擦擦患處也會緩解瘙癢難耐的症狀。
