阿膠屬於動物源中藥材,除了能做成藥膏外,也能熬成粥食用,下面看看阿膠羹怎麼做好吃。
主料:阿膠250克
其他食材:黃酒250毫升、冰糖250克、黑芝麻核桃適量。
1.將適量的阿膠砸碎後再放入黃酒中浸泡1-2天的時間,然後加入冰糖250克,水200克,蒸1--2小時。
2.最後再按照個人的口味放入適量的黑芝麻或者是核桃,攪拌均勻後再蒸0.5--1小時,等到成凍後置於冰箱內儲存。
3.女性每天可以去適量的阿膠凍食用,早晚各服用1匙,在服用的時候應該將阿膠羹1匙放入碗中加入開水後,然後連吃帶喝,不僅口味又香又甜,同時開還具有很好的滋補作用。
阿膠羹具有很好的補血益腎,益智烏髮,養顏益壽,潤腸通便的功效,因此有貧血、腎虛、掉髮等情況的女性在平時生活中應該適量多吃。