牛肉和柿子能一起吃嗎 柿子和牛肉間隔多久能吃

現在是吃柿子的季節，我經常上集市買了一些柿子和牛肉，準備吃牛肉後用柿子作為飯後水果，那牛肉和柿子能一起吃嗎？柿子和牛肉間隔多久能吃？

牛肉和柿子能一起吃嗎

不建議吃。

柿子作為一種水果，味甘澀性涼，其中含有大量的鞣酸物質；而牛肉味甘性平，其中含有大量的蛋白質、維生素等，兩者食物一起吃的時候，柿子中的鞣酸會與牛肉中的蛋白質發生反應生成沉澱，這些物質是很難被消化的，食用後會加重人體腸胃負擔，從而可能會導致人體出現腹痛、腹瀉等不適症狀發生，因此牛肉和柿子最好是不要一起吃。

柿子和牛肉間隔多久能吃

建議間隔2-3小時再吃比較好。

綜上所述可以知道，柿子和牛肉是不建議一起吃的，否則會發生反應生成沉澱，加重人體腸胃蠕動，因此吃了柿子後，建議等2-3小時再吃牛肉比較好，因為柿子在人體中需要一定時間消化，對於腸胃比較弱的人群，吃柿子後可以再推遲一些時間吃牛肉。

柿子不能和什麼一起吃

具體如下：

1、柿子具有一定收斂性，因此不建議與紅薯、芋頭等容易脹氣的食物一起吃，否則會加重腸胃負擔。

2、柿子性質寒涼，因此不建議將其與螃蟹、西瓜等寒涼的食物一起吃。

3、柿子中的鞣酸含量是比較高的，因此不建議柿子與海鮮類食物一起吃，否則會影響海鮮蛋白質吸收。

牛肉不能和什麼一起吃

牛肉不能與以下食物一起吃：

1、牛肉不建議與豬肉一起吃，從中醫的食物藥性來看，豬肉酸冷，微寒有滋膩陰寒之性，而牛肉那氣味甘溫，二者一溫一寒，性質相剋。

2、吃牛肉的時候是不建議喝白酒的，否則會加重人體火氣，容易引起面赤身熱，瘡癤惡化。3、牛肉不能和栗子同食，牛肉和栗子一起吃會加重人體腸胃負擔，導致腹痛、腹瀉等不適。

4、牛肉不宜田螺一起，否則會導致人體出現食物中毒的情況。