排骨藕湯是生活中一種很常見的食物，具有很高的營養價值，而且口感也比較好，那在燉排骨藕湯的時候排骨要不要炒呢？
可以炒也可以不炒。
排骨藕湯的主要原料是排骨和藕，在燉排骨藕湯的時候排骨是可以炒也是可以不炒的，建議可以根據個人的口味愛好來進行選擇。
如果將排骨先炒一下的話，不僅能夠在一定程度上抑制住排骨的腥味，而且其中所含的脂肪也會在高溫下散發出濃郁的香味，這樣燉出來的湯味道也會更好一些；而不炒的話就可以直接將排骨放入到鍋內，這樣會比較方便一些。
1、選擇粉藕：對於蓮藕來說，一般可以將其分為粉藕和脆藕，其中粉藕的顏色為褐色，帶有少許的斑點，這種藕吃起來會比較粉糯一些，適合於燉湯喝，而脆藕的口感比較脆，顏色比較白，更適合於炒著吃。
2、切成滾刀塊：在切蓮藕的時候建議可以將其切成滾刀塊，這樣可以增加蓮藕的受熱面積，從而也能使蓮藕更容易被煮熟、煮軟。
視情況而定。
蓮藕還是比較容易被煮熟的，一般來說煮的時間越長，蓮藕的口感就會越軟，所以對於排骨和藕是不是一起放這個問題來說，建議可以根據個人的口味愛好來進行選擇。
如果喜歡吃軟爛一點口感的話，那麼是可以將排骨和藕一起放入鍋內燉煮的；如果喜歡吃有嚼勁一些口感的話，那麼建議可以先將排骨燉熟，然後再將蓮藕放進入一起煮。
可以適當地吃一些。
排骨藕湯中含有十分豐富的營養物質，食用後可以為人體補充多種營養元素，而孕婦正是需要營養的時候，所以在懷孕期間是可以適當地吃一些排骨藕湯的，還可以促進胎兒的生長和發育。
但是因為蓮藕的性質偏寒性，食用過多的話容易刺激到脾胃，所以對於一些本身脾胃虛寒、容易拉肚子的孕婦來說是不建議多吃的。
