很多人可能都沒吃過黃皮果，在吃黃皮果的時候又有哪些事項是需要注意的呢？那黃皮果要怎麼吃呢？讓我們一起來看一下吧。
黃皮果中含有大量的酸性物質，食用後會刺激胃酸的分泌，所以要避開在空腹狀態下食用，因為空腹狀態下胃內本身處在一個較酸的環境，這時候吃黃皮果會對腸胃粘膜造成刺激，從而引起腸胃不適。
黃皮果中酸性成分非常高，並且其中含有一定量的鞣酸，所以不宜和蛋白質含量高的食物一起食用，不然蛋白質和其中的酸性物質會發生反應生成沉澱，這樣會增加腸胃的消化負擔，並且還會影響身體對各種營養成分的吸收。
對於血糖情況控制不好的高血糖患者來說，是不建議食用黃皮果的，因為黃皮果含糖量比較高，食用後會引起血糖升高，這樣對身體十分不利。
1.直接吃：將新鮮的黃皮清洗乾淨，最好是用鹽水浸泡清洗，然後將清洗乾淨的黃皮直接帶皮食用即可，這樣能品嚐到黃皮最新鮮的口感，同時營養成分保留也是最完整的。
2.榨汁喝：將黃皮果清洗乾淨，再將其放入榨汁機中直接榨成汁即可，如果是酸黃皮的 話，還可能往果汁中加入適量的蜂蜜。
3.製成蜜餞：將新鮮黃皮清洗後晒乾，然後再加上川貝、蜂蜜等食材浸煮，等到入味之後再進行風乾就可以了。
4.醃漬：將黃皮清洗乾淨後，用鹽醃製備用，醃好後加入適量白砂糖即可食用。
5.泡酒：將黃皮清洗乾淨晾乾，然後按照一定比例的冰糖和白酒進行浸泡即可，這樣食用具有很高的藥效價值。
6.製成果醬：將洗乾淨的黃皮去核放入鍋中，加入適量冰糖熬成果醬裝入玻璃罐中，放冷後放置冰箱中冷藏儲存即可。
