皮皮蝦作為生活中常見的一種海鮮,是很受歡迎的,很多人喜歡吃,但一旦皮皮蝦死之後,就不能隨便吃了,那麼皮皮蝦以後多久能吃?多久不能吃?
死後2小時之內。
皮皮蝦和其他蝦類一樣,含有大量的蛋白質,鮮活時烹飪的皮皮蝦味道鮮美,在死後很快會變質,但是剛死不超過兩小時的皮皮蝦可放心食用。
因為皮皮蝦屬於一種海產品,死之後會比加快滋生細菌以及微生物,不趕緊吃其中的蛋白質被大量的分解,生成了有毒物質組胺,食用會引起食物中毒。
超過2小時就不要吃了。
綜上所述可以知道,皮皮蝦死後是很容易滋生細菌以及微生物的,食用之後會加重人體腸胃負擔,導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生,嚴重時還可能會出現食物中毒,最好是2小時之內吃完。
由此可以推測出,皮皮蝦死之後2小時就不要再吃了,要是儲存的比較好,及時將其密封,置於冰箱冷凍儲存,那麼4小時之內吃也是可以的。
皮皮蝦屬於甲殼類食物,其中的五價砷比較多,和維生素C含量高食物一起吃可能會生成三價砷的砒霜,容易對人體肝臟造成損傷。
皮皮蝦屬於高蛋白食物,自身含有的蛋白質佔20%左右,再和高蛋白食物食用,對胃腸的消化功能具有危害,容易引起腹脹、腹瀉等消化不良反應。
皮皮蝦本身就是寒性的食物,吃了之後可能會導致身體寒氣重,和寒性的食物一起吃,這樣會加重情況,容易出現腹瀉,對人體腸胃造成危害。
看情況而定。
皮皮蝦煮熟的時間需要根據所用器具和火候的情況而定,要是使用高壓鍋,2-3分鐘就能搞定了。
使用一般的煮鍋,8-10分鐘也差不多可以了,大一點的皮皮蝦煮熟的時間可以稍微長一些;要是小火煮,15-18分鐘也可以了。