最近朋友送了一點奇亞籽給我，說是用來泡水喝管飽，我打算吃的時候和牛奶一起吃，那麼奇亞籽加了牛奶會有什麼功效呢？
奇亞籽中含有豐富的膳食纖維、蛋白質、維生素、礦物質、多種抗氧化活性成分以及人體必需脂肪酸α-亞麻酸物質，營養豐富又全面，而牛奶是蛋白質、維生素A、維生素D、維生素B2以及鈣、磷等礦元素的重要來源之一，搭配食用對自身營養有很好的補充幫助。
雖然奇亞籽的熱量非常高，但是一次食用幾克對減肥並不會有什麼很大影響，在低攝入奇亞籽的同時，奇亞籽吸水膨脹會產生大量凝膠狀物質，食用後會帶來強烈的飽腹感，從而減少其它熱量食物的進食，因此奇亞籽加牛奶對減肥能有一定的輔助效果。
每100克奇亞籽中含有約30-40克的膳食纖維，這些膳食纖維能促進腸蠕動，加快食物運轉和吸收，此外，奇亞籽作為種子類食材，自身會有一定的油脂成分，其成分中富含的不飽和脂肪酸等脂肪組成成分能潤滑腸道、軟化糞便，從而幫助糞便排出。
牛奶含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，其中牛乳蛋白質消化吸收率為87%-89%，屬優質蛋白質，鉀、磷、鈣等礦物質配比合理，易於人體吸收，100毫升牛奶中鈣含量約110毫克，是人乳的3倍，且吸收率高，是鈣的良好來源，適當的飲用牛奶搭配營養豐富的奇亞籽對自身發育是有一定的益處的。
可與泡開。
奇亞籽用牛奶是可以泡的，泡開後會吸水膨脹產生大量凝膠狀物質，不過，若是想要奇亞籽泡開的話，與溫度是有一定關係的，冷牛奶與奇亞籽一起泡的話可以要泡半小時左右才會逐漸析出，而將牛奶加熱再喝的話，奇亞籽泡開的時間會縮短很多。
