醉蝦有寄生蟲嗎

不少人喜歡把活蝦在酒中蘸一下就“醉吃”，認為這樣吃新鮮又有營養。那麼這種吃法真的好嗎？醉蝦有寄生蟲嗎？

醉蝦有寄生蟲嗎

醉蝦有寄生蟲。活蝦的體內常常沾有肝吸蟲的囊蚴，它們隨著被生食的蝦而進入人體內，使人食用後引起身體不適。

吃醉蝦有什麼危害

吃醉蝦，可能引起急性感染性症狀，如高熱打寒戰，肛區疼痛、黃疸等，血中嗜性顆粒細胞顯著升高，大便中可查到蟲卵；嚴重者還會出現腹脹、食慾不振等症狀，並可能因為肝功能衰竭而死亡。

蝦怎麼吃好

蝦可以蒸熟或煮熟之後，蘸薑汁、大蒜、醋、生抽等醬料吃。或者剝出蝦仁煮粥，搭配雞蛋蒸蛋羹。亦或者做成油燜大蝦、椒鹽蝦、香辣蝦等菜餚。

哪些人不宜吃蝦

1、痛風病患者、高尿酸血癥患者及關節炎患者不宜吃蝦。

2、吃海鮮過敏者，及患有反覆發作的過敏性皮炎者不宜吃蝦。