很多人都喜歡煮粥喝，有的人還會用各種各樣的食材來煮粥，馬蹄是現在比較常見的一種水果，那麼它可以用來煮粥嗎？
可以的。
馬蹄又稱為荸薺，是一種常見的水果，味道清脆甘甜，汁水豐富，有地下雪梨之稱，馬蹄既可以生吃，也可以用來煲湯、做甜品、炒食等食用，而用它來煮粥喝也是一種不錯的食用方法，它的味道甘甜爽脆，而且還富含多種營養成分，既可以增強粥的口感，又能加強粥的營養價值。
馬蹄味甘性寒，具有清熱去火、開胃消食的作用，而南瓜性味甘溫，可以健脾養胃，促進消化，兩者一同煮粥可以中和馬蹄的寒氣，減輕對腸胃的刺激，而且對於咽乾咽痛、消化不良等症具有較好的改善作用。
材料：南瓜100克，馬蹄6-8個、小米、香米各50克。
做法：
1、小米和香米洗淨，放入鍋中煮開。
2、馬蹄、南瓜分別洗淨，去皮，切薄片。
3、小米和香米煮15分鐘後，倒入馬蹄片繼續煮10分鐘。
4、再放入南瓜片攪勻煮熟即可。
百合味甘，微苦，性微寒，具有潤肺止咳，清心安神的功效，百合與馬蹄一起煮粥可以起到滋陰潤肺、消食化痰、改善睡眠的作用，適量食用對人體健康有一定的好處。
材料：糯米50克，幹百合5克，馬蹄25克，枸杞子、冰糖各適量。
做法：
1、幹百合洗淨，泡水；馬蹄去皮，洗淨，切片。
2、糯米洗淨，用清水浸泡兩小時。
3、鍋置火上，倒入適量清水。
4、放入糯米用大火煮沸。
5、然後轉小火熬煮40分鐘。
6、放入馬蹄片煮熟，加入百合和枸杞子煮5分鐘。
7、最後用冰糖調味即可。
赤小豆是一種常見的藥食同源的中藥材，具有利水除溼、解毒消腫的作用，與馬蹄一起煮粥可以用於緩解口乾口渴、尿黃尿少等症。
材料：赤小豆50克，馬蹄50克，大米100克，白糖適量。
做法：
1、將赤小豆淘洗乾淨，浸泡幾小時備用。
2、馬蹄洗淨，去皮，切成兩半備用。
3、大米淘洗乾淨備用。
4、將大米、赤小豆、馬蹄一起放入鍋中。
5、加入適量清水，開大火煮沸。
6、然後轉小火煮40分鐘左右，直至粥熟，
7、根據自己的口味調入適量白糖即可。
馬蹄和大米煮粥是比較常見的一種搭配，兩者一同煮粥可以用於緩解肺熱引起的咳嗽、咽喉紅腫、痰黃等不適症狀。
材料：大米100克，馬蹄200克，白糖適量。
做法：
1、將馬蹄洗淨，削去外皮，切成丁狀。
2、大米淘洗乾淨備用。
3、鍋中加入適量清水，放入大米。
4、開火煮至大米開花，然後放入馬蹄繼續煮，直至粥稠，關火。
5、調入適量白糖即可食用。
