剛買了一些無花果來吃，據說味道特別甜，之前沒怎麼吃過，不知道這個是直接洗洗就吃的，還是要剝皮吃呢？哪種吃法更營養好吃呢？
建議剝皮食用。
無花果的皮含有一定的營養成分，也沒有毒害作用，但其味道寡淡，口感不好，加上生長在果實外部，表面會有很多不潔的物質，包括農藥殘留等，吃的時候最好是用手剝掉表皮後再吃，這樣既乾淨衛生，又更加甘甜美味。
1.將無花果國柄朝下，從尾部開始慢慢往上剝皮。
2.但果皮完全剝掉，看到裡面白色的果肉時就可以直接開吃了。
3.裡面的果肉、果籽都是可以吃的，越是靠近中間位置，味道越甜，果肉口感綿密多汁，果籽脆爽耐嚼。
材料：西米250g、無花果適量、火龍果適量、牛奶適量、涼水2升。
做法
1.鍋中加水，煮開後，下入西米，煮25分鐘左右。一邊煮，一邊攪一攪。25分鐘後，關火，蓋上蓋子燜七八分鐘。
2.西米呈透明狀，中間有小白點時，撈出，置流動的水下衝一衝，再瀝去多餘水分。
3.再準備一鍋開水（先前那鍋水不要了），下入西米，煮至完全透明。
4.西米煮好後，撈起，在涼開水中過一遍，冷卻後的西米瀝去水分後，倒入牛奶中，備用
5.挖出無花果、火龍果的果肉，一起倒入步驟5中的西米牛奶中，加適量蜂蜜調和均勻，即可食用。
材料：排骨150g，蟲草花10g，無花果4顆，枸杞10顆，姜四片，鹽少許。
做法
1.排骨洗淨，薑切片，蟲草花用清水浸泡3分鐘，無花果和枸杞洗淨備用。
2.水燒沸，放入排骨，汆燙至變色。
3.撈出排骨，用涼水衝去浮沫。
4.紫砂煲中放入排骨，加足量清水。
5.放入蟲草花，無花果和枸杞。
6.最後放入薑片，大火燒開後轉小火，煲兩小時左右，出鍋前加少許鹽調味。
無花果中含有大量的膳食纖維，食用之後可在胃腸內吸水膨脹，增加食物殘渣的體積，並且能刺激胃腸蠕動，促進腸道中的糞便排出，男人經常吃些無花果有潤腸通便的作用，尤其是經常便祕的男性應多吃無花果。
男性相對於女性來說，其需求的能量更多，而無花果不僅含有豐富的果糖可以為男性儘快補充能量，還富含水分、蛋白質、脂肪、粗纖維、碳水化合物、灰分、維生素及礦物質等營養成分，可以為男性補充身體所需的營養。
無花果中含有蘋果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、奎寧酸和蛋白酶等成分，男性吃了之後可促進胃液的大量分泌，增強胃腸消化功能，對於吃多了肉食或腹脹不消的男人來說，適量吃些無花果有助於消化。
成熟的無花果顏色為紫紅色，其表皮含有較多的花青素、維生素C等強效的抗氧化劑，食用之後能幫助清除體內的自由基，抑制色素沉澱，延緩細胞的衰老，對於男性保養肌膚來說吃無花果也是有一定作用的。
建議一天吃3—5個為宜。
無花果味道好吃，營養也十分豐富，但其含糖量較高，可達28%，而且其中大部分還是果糖和葡萄糖，非常容易被人體吸收，如果一次性多吃的話，很容易導致體內血糖升高，人在短時間內攝入較高的糖分，容易出現反胃噁心等不適症狀，尤其是糖尿病患者，更要忌吃，以免對病情不利，建議健康人群一天吃3—5個無花果補充身體營養即可。
