我今天本來打算煮點薏米粥喝，但是我忘記提前泡了，請問如果薏米不泡，直接煮的話要煮多久才行？
2小時左右。
薏米的質地比較堅硬，如果沒有提前浸泡的話是比較難煮爛的，如果是用普通砂鍋煮的話，薏米可能要煮2小時左右才會變得熟軟，甚至仍然可能還會存在夾生、硌牙的情況；但是如果是用高壓鍋煮的話，所花費的時間可能會短一些，具體可以通過薏米的狀態來判斷，若是薏米已經開花變軟，則表示已經熟了，喜歡軟爛一點的，可以多煮一會兒。
1-2小時。
煮薏米的時候提前用清水浸泡1-2小時左右，直至薏米膨脹變軟即可，若是薏米浸泡時間過短，吸水不夠，可能仍然比較難煮爛；若是浸泡時間過長，會造成薏米中的營養成分流失，影響薏米粥的營養價值。
建議冷水泡會更好。
雖然用熱水泡薏米可以縮短薏米的浸泡時間，能快速讓薏米膨脹變軟，但是薏米中的營養成分也會遭到破壞，導致其營養價值降低；而冷水浸泡薏米所需的時間雖然長一些，但是可以最大程度的保留薏米中的營養成分，所以一般建議用冷水浸泡薏米會更好。除此之外，還要注意的是，浸泡過薏米的水不倒掉，可以和薏米一同倒入鍋中煮粥。
200-300毫升。
薏米粥雖然營養豐富，但是薏米畢竟是一種中藥材，不宜過多食用，一方面是因為薏米粥性質甘涼，食用過多其涼性可能會刺激胃腸壁，容易引起腸胃不適；另一方面是因為薏米粥中含有較多的澱粉及纖維素成分，食用過多，腸胃無法及時消化分解，可能會堆積腸胃內，加重消化負擔，容易引起消化不良等症，一般建議薏米粥一天喝200-300毫升即可。
我今天本來打算煮點薏米粥喝，但是我忘記提前泡了，請問如果薏米不泡，直接煮的話要煮多久才行？
做法：
1、準備材料：薏米、白糖適量。
2、將薏米洗淨，加入清水浸泡2小時備用。
3、鍋中加水燒開，放入薏米，煮至沸騰，轉中小火慢煮。
4、待薏米開花軟爛後關火，燜幾分鐘。
5、盛出，加入白糖攪勻食用即可。
材料：薏米、紅豆各適量冰糖適量。
做法：
1、將所有薏米、紅豆洗淨，放入清水中泡發備用。
2、然後薏米、紅豆放入鍋中。
3、注入足量的清水，煮至沸騰。
4、然後再轉小火煮熟。
5、最後放入適量冰糖調味即可。
