紫薯口感綿密,營養價值豐富,吃法也多種多樣,那平時在家,用高壓鍋要蒸多久呢?紫薯是蒸著吃還是煮著吃比較好呢?下面就和我一起看看吧!
一般上汽後蒸15-20分鐘。
紫薯又叫黑薯,薯肉多呈紫色至深紫色,含有豐富的維生素、膳食纖維、果膠、礦物質等營養物質,以及硒、鉀等微量元素,其做法多樣,平時用高壓鍋蒸制時,可以將其剝皮後切成小塊,這樣會比較容易熟,一般上汽後蒸15-20分鐘就可以了。
建議蒸著吃。
紫薯的營養豐富,吃法多樣,一般可以烤著吃,蒸著吃用或者用來煮粥吃,無論你是蒸著食用或者煮著食用,它都不會出現營養成分流失的現象,不過建議蒸著食用,因為這樣它的水分含量要高一些,相對而言口感也會更甜一點。
1、在挑選紫薯時,儘量挑大小適中的,這樣能避免個頭太大不容易熟。
2、將紫薯洗淨後,去除頭部和尾部。
3、在蒸鍋內加入較多的清水,大火將水燒開,等其蒸汽冒出後。
4、將紫薯放入蒸籠內,蒸制15-20分鐘即可享用。
材料:雞胸肉、黃瓜、雞蛋、西蘭花、紫薯、甜玉米、番茄、沙拉醬、牛奶。
1、將黃瓜洗淨切塊,紫薯蒸好搗成泥狀,玉米洗淨煮熟,番茄洗淨切塊。
2、把雞胸肉和雞蛋煮熟,把西蘭花過熱水焯一下。
3、最後將所有食材放入碗內,加適量牛奶和沙拉醬即可。
材料:紫薯、米飯、雞蛋、熟毛豆、食鹽、食用油。
1、將紫薯蒸好後,用工具搗成泥狀,把紫薯泥與白飯混合在一起。
2、熱鍋,倒入適量油,放入紫薯米飯以及煮過的毛豆,翻炒。
3、放入少量鹽,調味,將其倒入飯碗內並壓實。
4、把雞蛋打散,熱鍋後煎成至餅狀。
5、將煎好的雞蛋餅放在碗上,將壓實的紫薯飯倒扣蛋餅中間。
6、把四周往裡面收,再倒扣來在一碟子上,然後小刀開十字口,再翻出開口的蛋,就可以享用啦。