任何食材都要吃出健康的話,那就要多瞭解才行。儘管食療是現在的主流趨勢,但也有些不是那麼的準確。比如花椒治打鼾!那花椒能治打鼾嗎?
花椒是調味香料,也是一味常用中藥。不過,花椒治鼾症,古代醫藉及現代臨床文獻均未見有記載,其療效機理也不明。也只能算是個例,不值得推廣使用。
花椒氣味芳香,可除各種肉類的腥羶臭氣,能促進唾液分泌,增加食慾。
有研究發現,花椒能使血管擴張,從而能起到降低血壓的作用。
如果是冷熱食物引起的牙痛,用一粒花椒放在患痛的牙上,痛感就會慢慢消失。
1、炒菜時,在鍋內熱油中放幾粒花椒,發黑後撈出,留油炒菜,菜香撲鼻。
2、把花椒、植物油、醬油燒熱,澆在涼拌菜上,清爽可口。
3、醃製蘿蔔絲時放入花椒,味道絕佳。