膽固醇高的人尤其要注意飲食調理，選對飲食是可以有效降低膽固醇的。在降低膽固醇的食物中，有不少水果有降低膽固醇的作用，像蘋果，山楂等，這些水果中含有豐富的維生素C，有降低血脂的作用，其中所含的膳食纖維在腸道中還能組織膽固醇吸收，有利於降低血液粘稠度，每天吃不超過兩百克的水果，對於降低膽固醇是有利的，那麼膽固醇高吃什麼水果好?
柚子中含有極為豐富的鈣、鉀、磷、鐵等微量元素，具有降低膽固醇、減肥、美容等作用。柚子中所含的大量維生素C能降低血液中的膽固醇，更重要的是柚子中所含有的這些微量元素還具有降低血液黏稠度，減少血栓形成的作用。
火龍果是一種低能量、高纖維的水果，含有非常豐富的水溶性膳食纖維，因此具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預防大腸癌等功效。一般人可在正餐中間吃點火龍果，再適當減少主食的分量，對健康很有好處。
山楂號稱果膠之王，果膠是一種多糖物質，有助於控制血糖和血脂。而且山楂還含有大量黃酮類化合物和有機酸，具有防癌、抗癌、降血壓和膽固醇的作用。值得一提的是，山楂含鈣量在秋季水果中最高，每百克果肉中含鈣52毫克。
西柚富含鉀元素，但幾乎不含鈉，是高血壓、心臟病及腎臟病患者的最佳食療水果;而且西柚還含有豐富的果膠成分，可降低低密度脂蛋白膽固醇的含量，減輕動脈血管壁的損傷，起到維護血管功能的作用，能夠有效預防心臟病。
膽固醇高的人尤其要注意飲食調理，選對飲食是可以有效降低膽固醇的。在降低膽固醇的食物中，有不少水果有降低膽固醇的作用，像蘋果，山楂等，這些水果中含有豐富的維生素C，有降低血脂的作用，其中所含的膳食纖維在腸道中還能組織膽固醇吸收，有利於降低血液粘稠度，每天吃不超過兩百克的水果，對於降低膽固醇是有利的，那麼膽固醇高吃什麼水果好?
蘋果含有大量的多酚及黃酮類物質，這些營養元素對預防心腦血管疾病尤為重要。堅持每天吃兩個蘋果，膽固醇可降低約16%。這對於高膽固醇血癥患者尤為適用。而且蘋果中的多酚不僅可以保護心血管，還有抑制癌症的功效。
葡萄和葡萄酒葡萄汁一樣含有白黎蘆醇，白黎蘆醇是一種能夠降低膽固醇的天然性物質。經常吃葡萄能夠使體內的膽固醇降低，還能抑制體內血小板的聚集，因此葡萄是最適合高血脂患者降低膽固醇的水果。
鱷梨屬於脂肪含量特別高的水果，而且這些脂肪的主要成分是對人體非常有好處的不飽和脂肪酸及必需脂肪酸，有利於控制血脂。經常吃鱷梨，可以降低血液中膽固醇含量，預防心臟血管疾病的發生，是最適合高血壓、冠心病患者的保健水果，而且鱷梨不含糖分，糖尿病人也可以放心食用。
柑橘中含有類似維生素P的橙皮甙物質，能有效增強血管彈性和韌性，降低毛細血管通透性，防止毛細血管破裂，起到防止動脈粥樣硬化和高血壓的功效。高膽固醇血癥人群經常食用一些柑橘可有效降低血清膽固醇。
