片薑黃的營養價值

片薑黃呈長圓形或不規則的片狀，外皮灰黃色，粗糙皺縮，有時可見環節及鬚根痕.切面黃白色至棕黃色，有一圈環紋及多數筋脈小點.質脆而堅實。斷面灰白色至棕黃色，略粉質。氣香特異，味微苦而辛涼。

片薑黃的營養成分

片薑黃中含有薑黃素、去甲氧基薑黃素、雙去甲氧基薑黃素等成分。

降血脂

片薑黃中含有的薑黃素具有降血脂、抗腫瘤、抗炎、利膽、抗氧化等作用。科學家新發現薑黃素有助治療耐藥結核病。

保肝護肝

片薑黃也就是溫鬱金的根莖，溫鬱金注射液對於損傷的肝臟有保護的作用，可用於保肝護肝。

抗孕

溫鬱金水煎劑還具有終止妊娠以及抗孕的作用，抗孕作用會隨著劑量增加而增強。