天麻性甘、平，歸肝經。有息風止痙、平抑肝陽、祛風通絡等功效。主要用於治療頭痛眩暈，肢體麻木，癲癇抽搐，破傷風等。那麼天麻怎麼食用呢？下面為大家介紹天麻的正確食用方法。
天麻的正確食用方法
1.天麻蛋
2g天麻粉，1個雞蛋。首先將雞蛋打碎，倒人碗內，用筷子攪拌，加入天麻粉，調勻，蒸熟食用，每日1～2次。此蛋清頭目，補肝腎。可用於頭暈、神經衰弱等。
2.天麻燉豬腦
天麻10g，豬腦1具。先將豬腦洗淨，天麻蒸熟切片，一同放入燉鍋內，隔水燉熟。此菜具有祛風開竅，疏通血脈，滋養安神之功。適宜於治療高血壓、動脈硬化、神經衰弱、腦血管意外後遺症等。每週2次，常服亦有效。
3.天麻燉鴿子
天麻燉鴿子對於頭昏、頭痛也具有一定的緩解作用，首先把鴿子放進鍋中，加水後再放入天麻和枸杞，大火燒開後再用小火燉兩個小時即可食用。
4.天麻生地酒
30g女貞子，30g枸杞子，15g黑芝麻，50g冰糖，15g天麻，15g生地，1000g白酒。首先將前5味搗爛研碎，入布袋，置容器中。加人白酒，密封，用文火煮沸，取下待冷，浸泡14天后去藥袋加入冰糖。再加入白開水250g，即成。此酒滋肝腎，補精血，益氣力，烏鬚髮。適用於腰膝痠軟，頭暈目眩，腎虛遺精，鬚髮早白，腸燥便祕等。飯前口服。每次10～20ml，日服3次。
5.天麻蒸羊腦
天麻蒸羊腦具有祛風開竅、通脈活血的作用，此外，鎮靜和滋補的效果也不錯，其製作簡單，只需要將天麻和羊腦隔水蒸熟後即可食用。
6.天麻排骨湯
