柚子全身都是寶，柚肉酸甜可口，柚皮氣味清新醒神，還能製成柚皮糖，而且經常看到有人把剝好的柚子皮放到冰箱裡用於去味，不知道是不是真的有此神效呢？柚子皮放冰箱可以放多久呢？
能放1星期左右。
柚子皮較厚，放入冰箱儲存，其冷藏室的低溫環境，可抑制細菌的繁殖，延長柚皮的保鮮時間，一般用保鮮袋密封裝好，放1星期左右仍然完好，但若是儲存過程中發現柚皮有流水、軟爛、散發異味或腐爛味、顏色變黑或發黴等變質現象時則要儘快扔掉，這樣的柚皮已經不具備利用價值，還可能因誤食對健康造成危害。
將新鮮的柚子皮洗淨，然後切成小片，攤放在報紙或竹編上，置於陽臺或其他光線強烈的地方暴晒2—3天左右，可製成柚皮幹儲存1—3個月左右，可用於去味、驅蚊、泡茶、醃製柚皮乾果等使用。
如果有條件的還可將柚皮用凍乾的工藝快速脫水儲存，這樣的柚皮幹不僅能儲存3個月以上的時間，還可保留較強香味，而且其中含有的營養成分流失率也較少，同樣可以放置房間去味、驅蚊，用開水泡水飲茶等利用。
備註
如果柚子皮是用來吃的話，可以將其做成柚皮糖、柚子醬等美食，利用食物含有的高糖分防腐作用，可延長其儲存時間大約1—3個月左右。
有掩蓋氣味的作用。
柚子皮中含有柚皮甙、新橙皮甙等揮發油物質，會散發出濃郁的柑橘柚香味，這股味道能掩蓋冰箱中肉類、蔬菜類等其他食物散發的異味，但是隻要將柚皮拿走，冰箱中的異味仍然存在，因此柚子皮放冰箱只能起到暫時的掩蓋異味作用，而不能徹底去除異味。
一般一整塊柚皮放入冰箱3—4天后，其香味就不大明顯了，此時去味逐漸喪失作用，需要更換新的柚皮來起到掩蓋氣味的效果。
食物沒有用密封的保鮮袋或是保鮮碗裝好就放入冰箱存放，基本都會產生較大的味道，此時應用一些密封效能好，大小合適的保鮮碗或保鮮袋依次將冰箱內的食物密封裝好，這樣就能很大程度的隔絕食物氣味，避免多種食物之間發生串味，而且還能延長食物的保鮮時間。
柑橘類水果，如橘子、柚皮、橙子、檸檬的果皮中含有較多的揮發油香氛物質，利用它們的果皮所散發的濃郁果香可掩蓋冰箱內食物產生的異味，不過這種果皮的使用時間不長，一般每隔3—4天左右就要更換一次，雖然麻煩，但這也是廢物利用的好方法。
可以購買一個用於放在冰箱的除味劑，推薦用天然矽藻土製成的產品，因為矽藻土具有超大的比表面積和極高的孔隙率，具有極強的物理吸附效能和離子交換效能，可以有效的吸附和消除空氣中的有害氣體，使用這種產品能從冰箱產生氣味的根源入手，起到分解冰箱異味、抗菌並防止細菌滋生的作用，從而達到長久去除冰箱異味的效果。
備註
冰箱去味，還要記得給冰箱消毒至少每月一次，尤其是夏季更應該勤消毒，最好是每週用消毒劑擦拭冰箱內壁，然後密閉半小時後再開啟通風，待乾燥後再使用。
