爆魷魚花的做法

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食材

魷魚 400克醬油 15克料酒 15克葱 15克姜 15克

魷魚治淨，先剞上十字花刀，再切成塊。

鍋內放豬油燒至四成熱，下入魷魚滑熟，倒入漏勺。

鍋燒熱，下入魷魚，烹入用全部調料（不含豬油）對成的芡汁翻勻，出鍋裝盤即可。

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魷魚

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