一般情況下，不建議吃了榴蓮以後2個小時喝酒，榴蓮中未被人體吸收的物質容易和酒精產生反應，造成酒精中毒。
榴蓮中含有一種易揮發的硫化合物，這種成分不能夠把酒精代謝成對人體無害的乙酸。喝酒以後，人體會分泌乙醛脱氫酶用來消化酒精，使其排出體外，而硫化合物抑制了乙醛脱氫酶的產生，更加容易引起酒精中毒。而且因為榴蓮和酒都屬於熱燥之物，兩者若是食用間隔短，刺激胃腸道，有可能會造成腹瀉、消化不良的症狀。吃了榴蓮2個小時，榴蓮成分還未消化吸收，此時飲酒可對身體造成一定影響，建議8小時後再飲酒。
如果吃完榴蓮後短時間內飲酒，可以多喝些水或茶葉，以此來稀釋酒精的濃度。而且榴蓮是一種熱性的食物，不宜多吃，尤其體質陰虛不建議食用，會影響身體健康。日常要養成良好的生活習慣，避免過量飲酒。
