吃完榴蓮通常建議8個小時後再喝啤酒,避免出現不適症狀。
吃完榴蓮是不能馬上喝酒的,因為榴蓮中含有硫的化合物,這種物質可以使人體中乙醇脱氧酶的活性降低,而乙醇脱氧酶通常是可以將酒精完全代謝成對人體無害的乙酸,如果吃榴蓮後喝酒,可能會無法把酒精完全代謝成對人體無害的乙酸,導致喝酒的人羣酒精中毒,甚至是威脅到生命安全。另外,如果脾胃比較虛弱的人羣,在食用榴蓮後喝啤酒可能還會出現腹瀉、嘔吐等症狀,因為啤酒會刺激腸胃,使胃腸消化功能減弱,造成消化不良的現象,所以建議吃完榴蓮8個小時之後再喝啤酒,避免出現不適症狀。
如果吃完榴蓮沒有超過8個小時喝啤酒,通常建議多喝水稀釋酒精的濃度或是多喝茶水,因為茶水中含有丹寧酸可以分解酒精。