甘藍就是我們平時説的紫甘藍,是一種營養豐富的蔬菜,無論是炒食還是涼拌,適量的食用對身體都是很好的,那麼甘藍對胃有好處嗎?
甘藍對胃有好處。
甘藍除了具有防癌功能外,還有護胃的功能,並且擁有“天然養胃菜”的美譽。所含的維生素K1及維生素U,不僅能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織,還可以保持胃部細胞活躍旺盛,降低病變的機率。適量的吃甘藍可以有保護胃黏膜的作用,同時也可以有養胃抵抗疾病的功效,適合腸胃不好的人羣,促進代謝,同時也可以有增強食慾的作用和效果。
材料:紫甘藍,醋,糖,醬油,雞精,油。
做法:
1、先將蔬菜洗淨,撕成塊狀,一定是要用手撕啊,這樣口感才好。調味汁事先調好。
2、油熱後將紫甘藍放入爆炒至斷生,之後放入調味汁炒至均勻就可以出鍋了。
材料:甘藍500克、糖200克、白醋100克、辣油、香油、鹽、蒜各少許。
做法:切絲,最好加入點綠色尖椒絲,扔到涼水裏洗洗。調汁,在小碗里加入醋,辣油,香油,鹽,蒜。把調好的汁均勻的撒進切好的菜絲上,然後拌勻。
紫甘藍和木耳搭配是可以很好的益智健腦,對於養胃補腎和排毒是有很好的作用,和木耳搭配是可以促進身體對營養的吸收,增強身體素質,強身健體,和西紅柿搭配,是可以很好的補充維生素和鐵元素,對於維持皮膚的健康和美容養顏是有很好的作用。
1、患有皮膚疾病的患者不要食用紫甘藍,眼部充血的患者也不可以食用紫甘藍,會加重病情。
2、肺部發炎的患者也不要吃紫甘藍,會引發更加嚴重的病情,使得身體有不良的反應。
3、腸胃有長期潰瘍及出血特別嚴重時不要食用紫甘藍,以及患有腹瀉及肝病時不宜食用。食用紫甘藍會使得身體有不適的反應。
4.紫甘藍含有豐富的膳食纖維,吃多了會引起腸胃過度的腸胃蠕動,也可能會導致腹瀉,所以身體比較虛弱的人羣要少吃,以免加劇身體虛弱的狀況。