南瓜是特別好吃的蔬菜,我特別愛吃蒸南瓜,每次回去都會吃媽媽做的蒸南瓜,那麼南瓜和醋能一起吃嗎?
南瓜不宜和醋一起吃。
南瓜和醋一起吃的話,醋中醋酸會破壞南瓜中的營養成分。南瓜中的澱粉含量高,與含有醋酸的醋一起吃的話,會阻礙澱粉的分解,導致澱粉在胃中滯留而腐敗,對身體健康不利。
南瓜和山藥不宜一起吃。
南瓜中有維生素C分解酶,如果跟山藥一起吃的話,山藥中的維生素C成分容易被分解破壞,降低營養價值。
南瓜一般來説是可以代替主食來吃,即在三餐時間吃,也可以作為兩餐之間的點心食用,這樣食用後會有飽腹感,減少其他食物熱量攝取。
1、如果將南瓜用煎、炸、炒等方式來烹調的話,還是可能會出現上火的情況的,所以為了避免上火,最好是能用煮、蒸等烹調方式來食用。
2、南瓜是不能過多食用的,南瓜性温,多吃會助長濕熱,像胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者應少吃,同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。