青芒的味道酸甜可口，果肉飽滿，鮮嫩多汁，營養價值高，是很受歡迎的一種芒果，很多人都會喜歡吃青芒。那麼青芒的皮能吃嗎？下面一起來看看吧。
青芒皮是不可以吃的，一定要記得去皮吃，其他芒果也是。
芒果皮的主要成分有果膠、脂肪、碳水化合物、維生素C等，就其成分而言，對人的身體是無毒害作用的。但是從口感上來説，芒果皮偏苦澀，相信沒有人會喜歡吃芒果皮。
另外，芒果皮有組織胺成分，容易引起過敏，有過敏史的人應儘量減少接觸芒果的果蒂和果皮。
食用青芒果具有清腸胃的功效，對於暈車、暈船有一定的止吐作用。
據現代食療觀點而言，青芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
由於青芒果中含有大量的維生素，因此經常食用青芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。
防治高血壓、動脈硬化。青芒果含有營養素及維生素C、礦物質等，除了具有防癌的功效外，同時也具有防止動脈硬化及高血壓的食療作用。
青芒果中含有大量的纖維，可以促進排便，對於防治便祕具有一定的好處。
芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時還具有抑制流感病毒的作用。
1、選芒果一定要選比較飽滿的、圓潤的，不軟不硬的。
2、顏色黃的純正的。
3、香味老遠就能聞到的。
4、沒有斑點的(有斑點的是從裏面爛掉了)。
5、挑選大約8分熟的，放一兩天熟透就可以吃了，買熟透的即吃的芒果。
6、可以看一下芒果的根部，應該是很清爽的，沒有出水。
7、皮也不能皺起，那種水份已經沒有了。
