芒果最近在超市中又開始賣了,那麼芒果放着會自然熟嗎?大青芒果可以直接吃嗎?
可能會。
芒果如果沒有熟的話,是可以放熟的,因為芒果自身可以分泌促進自身成熟的化學物質,如乙烯,在放置的過程中,這些化學物質被釋放出來後會與芒果發生反應,促進芒果的成熟,所以放置一段時間後會自然成熟,但是由於化學物質很容易被稀釋,所以最好是放在密閉的空間裏面保存,這樣催熟的時間可以稍微縮短一點。
看情況。
大青芒分為幾種,有的是表面雖然是青皮,但是已經成熟,可以直接食用,還有一種是由於沒有成熟,所以需要放熟,還有一種是比較酸澀,但是主要是用來蘸醬料吃,比較清脆爽口,所以如果是選擇直接吃的,一般是選已經成熟,但是表面是青色的青芒,或者是選擇還沒有完全成熟,但是用來蘸料的青芒,不要吃還沒有成熟而且生澀的青芒,口感不好,而且還容易引發過敏反應。
水果成熟之後會釋放乙烯,乙烯具有催熟的作用,能夠促進芒果的成熟,所以把芒果和蘋果或者香蕉放在一起,能夠催熟芒果,如果想要加快催熟的時間,最好把這些水果放在一起密封,
芒果自身本來會分泌乙烯,但是很容易被稀釋,所以密閉保存能夠有助於提促進水果成熟,最好是放在紙箱、米缸,或者是用塑料袋狀態來密封芒果。
芒果不能放進冰箱裏面冷藏,因為放進冰箱裏面果皮會變黑,所以最好放在避光、陰涼處保存最好。
芒果的的枝蒂處要儘量保持乾燥完整,切不可把枝蒂處留有的一點枝條全部拔掉,這樣芒果易壞。
如果芒果沒有熟的話,最好放在紙箱裏面密閉保存,這樣可以催熟。