每年春季穀雨前後，都是食用香椿芽的大好季節。香椿芽不僅營養豐富，且具有較高的藥用價值，是一味良藥。那麼香椿芽的功效與作用有哪些呢？下面一起來了解一下。香椿芽的功效與作用1.清熱解毒香椿芽是一種性質微寒的食材，它能......

稻芽是水稻的胚芽，它有些什麼營養價值呢？營養成分稻芽主要有效成分為澱粉酶，含量較麥芽低。尚含蛋白質、脂肪油、澱粉、麥芽糖、腺嘌呤、膽鹼及18種氨基酸等。幫助消化稻芽含有一定的澱粉酶，可以分解食物中的澱粉，從而達到......

香椿，又名香椿頭、香椿芽，是香椿樹的嫩芽，早春上市的樹生蔬菜，被稱為“樹上蔬菜”。它可以做成各種美味佳餚同時它還有還可以用來做藥。那麼香椿的營養價值有哪些呢？下面一起來看看吧。香椿的營養價值從營養學的角度來説，香......

香椿頭就是香椿，是生活中常見的一種食物，營養價值以及食用價值比較高，深受人們的喜愛和歡迎，那麼香椿頭有什麼營養價值？香椿的功效與作用？香椿頭有什麼營養價值香椿頭又被稱作香椿、香椿芽、香樁頭、大紅椿樹、椿天等，味苦性......

花生芽的口感爽脆，許多人都愛吃，那麼花生芽的營養價值有哪些呢？花生芽的營養成分花生芽的能量，蛋白質和粗脂肪含量居各種蔬菜之首，並富含維生素、鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質及人體所需的各種氨基酸和微量元素，被譽為“萬壽果芽......

麥芽，中藥名。多生長在北方區域，為禾本科植物大麥的成熟果實經發芽乾燥的炮製加工品。將麥粒用水浸泡後，保持適宜温、濕度，待幼芽長至約5mm時，曬乾或低温乾燥。麥芽的營養成分麥芽含澱粉酶、轉化糖酶、蛋白質、蛋白分解酶......

椿皮，中藥名。為苦木科植物臭椿的乾燥根皮或幹皮。我國除黑龍江、吉林、新疆、青海、寧夏、甘肅和海南外，各地均有分佈。全年均可剝取，曬乾，或颳去粗皮曬乾。性寒，味苦、澀。具有清熱燥濕，收斂止帶，止瀉，止血之功效。椿皮的營......

綠豆芽的營養價值及功效，綠豆芽即綠豆的芽。綠豆在發芽過程中，維生素C會增加很多，而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸，可達到綠豆原含量的七倍，所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。綠豆芽的營養價值及功效減肥不少......

豆芽就是豆類的嫩芽，豆子在經過泡發之後便會生出嫩芽，可食用的部分是嫩芽的下胚軸，率都在發芽的過程中蛋白質會分解，同時也會產生很多維生素C，因此，綠豆芽和綠豆相比，營養成分更為豐富，也更加容易吸收，整體的營養價值是增加的，......

香椿中含維生素E和性激素物質，具有抗衰老和補陽滋陰作用，對不孕不育症有一定療效，故有助孕素的美稱。同時，香椿中含有香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食慾。它具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢......

香椿又名香椿頭、椿芽等，其營養價值名列蔬菜前茅。香椿因含有特殊的香氣備受人們喜愛，其仿效濃郁、嫩芽脆嫩甘美，風味爽口，正是春季少菜時的一大時令美食香椿的營養價值及功效有哪些呢？香椿的營養價值香椿含有極豐富的營養......

香椿樹是一種雌雄異株的植物，會有果實長出來，長出的果實被稱作香椿子或者香鈴子，是香椿樹的種子有相當高的藥用價值，那香椿種子的藥用價值有哪些呢？香椿芽種子多少錢一斤？驅寒暖身香椿種子性味，味辛、苦，入肝、肺經，無毒無刺激......

椿菜又稱為香椿，別名有香椿鈴、香玲子等，屬於香椿樹上的嫩芽，被稱為“樹上蔬菜”，那麼椿菜的營養價值有什麼呢？椿菜的營養價值椿菜中含有不少的營養成分，主要含有大量的水分、膳食纖維，碳水化合物，少量蛋白質及脂類物質、胡蘿......

谷芽是生活中比較常見的食物，谷芽有什麼營養價值嗎？下面一起來看看吧！谷芽的營養成分谷芽含澱粉酶、蛋白質、脂肪油、澱粉、麥芽糖、腺嘌呤、維生素A、維生素B、膽鹼以及天冬氨酸、γ-氨基丁酸等18種氨基酸。促進消化谷......

香椿芽是一種春季食用的野菜，其可食期很短，香椿變老之後就不能食用了，因此有些人會把香椿芽變幹，想知道幹香椿芽還有營養沒？香椿芽咋幹收藏？幹香椿芽還有營養沒幹香椿芽還有營養。香椿芽曬乾之後就變成了幹香椿芽，除了水分和......

香椿，原產中國中部和南部，其中尤以山東，河南，河北栽植最多。它有些什麼營養價值？營養成分每100克香椿頭中，含蛋白質9.8克、含鈣143毫克、含維生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，還含磷135毫克、胡蘿蔔素36毫克，以及鐵和B族......

黑豆芽又常常被稱為黑豆苗，是黑豆在一定條件下生髮的嫩苗，口感嫩而又韌勁，是一種營養非常豐富的植物性食物，黑豆苗的營養價值及功效是怎樣的呢？黑豆苗的營養價值蔬菜的營養價值高低遵循顏色由深到淺的規律，顏色愈深的價值愈......

綠豆芽就是綠豆的嫩芽，綠豆的在經過泡發之後便會生出嫩芽，可食用的部分是嫩芽的下胚軸，率都在發芽的過程中蛋白質會分解，同時也會產生很多維生素C，因此，綠豆芽和綠豆相比，營養成分更為豐富，也更加容易吸收，整體的營養價值是增......

香椿是一種營養價值高，食用期短的食物，味道芬芳，帶有獨特的風味，很多人喜歡吃，其實香椿牙除了食用價值之外還有很好的藥用價值，那麼香椿芽的藥用價值有哪些？香椿的營養價值有什麼？驅蟲香椿有很好的驅蟲作用。香椿中含有的揮發......

刺嫩芽，別名刺龍芽。分佈於遼寧、吉林、黑龍江、甘肅、陝西等地區，一般是用刺龍芽的嫩莖葉當成蔬菜烹飪食用，不僅風味清香獨特，味美可口，而且營養豐富。那麼刺嫩芽的營養價值是什麼？刺嫩芽的營養價值刺嫩芽口感鮮嫩，含有豐富......