喝酒後扁桃體腫大可能是因爲酒精刺激到扁桃體表面的黏膜引起的，具體分析如下：
酒中的主要成分是乙醇，具有較大的刺激性，當刺激到扁桃體表面的黏膜之後，容易導致扁桃體急性發炎，炎性因子隨着血液循環進入扁桃體內，就會導致扁桃體充血、腫大，最終會引起喉嚨腫痛，並且還會伴隨吞嚥梗阻、痰液帶血、發熱等不適的症狀，炎症越重症狀越明顯。
喝酒之後出現扁桃體腫大的現象時，需要到醫院完善檢查後，遵醫囑使用對應的藥物進行治療。治療期間避免喝酒，以免引起雙流輪樣反應。
