八寶飯保存方法 八寶飯冷凍室放了一年能吃嗎

八寶飯是一種比較常見的特色小吃，一般在節日或者過年的時候吃得比較多，那八寶飯的保存方法是什麼呢？

八寶飯保存方法

冷藏或冷凍。

八寶飯中含有較高的碳水化合物和脂肪，在保存不當或者保存時間過長的情況下很容易會滋生微生物發生變質的情況，所以做好之後的八寶飯是需要置於冰箱中保存的。

如果在短時間內能夠吃完的話，那麼可以直接將其置於冰箱的冷藏室中保存，這樣一般可以保存1-3天左右；如果短時間內吃不完的話，那麼建議可以將其置於冰箱的冷凍室中保存，這樣可以保存1-3個月左右。

八寶飯冷凍室放了一年能吃嗎

視情況而定。

市面上的八寶飯一般可以分爲速凍和新鮮的兩種，其中速凍八寶飯的保質期相對來說比較長，在未開封的情況下可以在冷凍環境下保存6個月左右，而新鮮的八寶飯因爲會感染較多的雜菌，所以一般只能保存1-3個月左右。

如果八寶飯已經放在冷凍室裏面一年了的話，那麼很有可能已經滋生了較多的微生物，此時就算沒有變質，但也會流失較多的營養成分，所以是不建議再繼續吃的。

冷凍的八寶飯怎麼加熱

建議可以上鍋蒸。

八寶飯中所含的主要成分是糯米，經過冷凍之後質地會比較硬，所以冷凍之後的八寶飯需要經過徹底地加熱，直到八寶飯重新變軟之後才能食用。

一般來說蒸汽的溫度是比較高的，所以建議可以將八寶飯放在碗中，然後在蒸鍋內加入足量的水，並將盛有八寶飯的碗放入到鍋中，蓋上鍋蓋之後開大火，等到水燒開之後再轉中小火蒸至八寶飯變軟就可以了。

冷凍的八寶飯會影響口感嗎

視情況而定。

如果購買的是速凍八寶飯的話，那麼因爲這種八寶飯在生產好之後就立刻進行了速凍處理，所以也能夠更好地保留住八寶飯的營養成分，一般在保存得當的情況下對於口感的影響也是比較小的。

如果是新鮮八寶飯自行冷凍的話，那麼因爲家用冰箱的冷凍速度比較慢，八寶飯的冷凍時間會比較長，所以可能會在一定程度上影響到八寶飯的營養和口感。