黃瓜是生活中我們經常食用的水果和蔬菜，黃瓜有很種吃法，涼拌、清炒;但是今天小編髮現黃瓜還可以用來做成餅，黃瓜做成餅後味道鮮美，讓品嚐的人脣齒留香。黃瓜味道甘甜，性屬涼，有利尿清熱解毒的功效，但是感覺涼拌菜是黃瓜最好的歸屬，既簡單又美味的小菜做法才是大家的最愛。接下來為大家推薦幾款黃瓜餅的做法。
黃瓜餅怎麼做
清新黃瓜餅
聽了名字相信大家都已經知道了，黃瓜餅的味道是非常的清新的，最適合不愛吃重口味的人群來吃，味道清爽，吃了不油膩。
麵粉3杯、黃瓜4根、雞蛋4個、鹽1小勺、橄欖油適量。
步驟
1.黃瓜洗淨，擦成細絲。
2.放入適量鹽，打入雞蛋，攪拌，然後逐杯加入麵粉，隨時攪拌。
3.不要有面疙瘩，然後淋入些橄欖油。
4.鍋熱後，淋入少許橄欖油，然後舀入一勺麵糊，開始烙制。
5.大致翻兩回面就熟了。
除了把黃瓜做成黃瓜餅之外，還有一道創意的黃瓜美食想要介紹給大家，就是茄汁黃瓜。喜歡吃西紅柿醬汁酸酸甜甜味道的人，一定不要錯過哦。
茄汁黃瓜的做法
黃瓜茄汁在加工的時候不需要用到火，是一道涼拌菜。不管是夏天還是冬天都非常的適合吃，作為開胃前菜是絕佳的選擇。
食材
黃瓜1根、西紅柿1個、糖10g、鹽5g。
步驟
1.黃瓜削去外皮，撒上鹽放置十分鐘。
2.西紅柿劃一個十字口，用開水燙一分鐘、撕去外皮，切成小丁備用。
3.瓜用水衝一下，旁邊放個筷子用刀切片。(有筷子擋著切不斷)
4.黃瓜、西紅柿丁放在中間，撒上白糖即可。
黃瓜的功效與作用
補水
黃瓜含水量高達96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地補充體液。
補充維生素
黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是，黃瓜連皮吃，補充維生素的效果更好。
護膚
黃瓜富含鉀、鎂和矽等礦物質，有益面板健康。
預防便祕
黃瓜水分多，熱量低，有益減肥。其中的膳食纖維有助於預防便祕。
有助於預防癌
黃瓜中含有開環異落葉松脂素、落葉松脂素、松脂素三種木脂體，可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宮癌等多種癌症危險。
預防糖尿病，降脂穩壓
黃瓜中的一種激素有益胰腺分泌胰島素，有益改善糖尿病;其中的固醇類成分有益降低膽固醇;黃瓜還富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調節血壓水平，預防高血壓。
清新口氣
黃瓜汁對治癒牙齦疾病有益，常吃能讓口氣更清新。
順發亮甲
黃瓜中的矽可使頭髮更順，指甲更亮更結實;其中的硫和矽還有益刺激頭髮生長。
減輕關節炎和痛風疼痛
黃瓜中的矽有助增強關節結締組織健康。黃瓜與胡蘿蔔汁同食可降低尿酸，緩解關節炎和痛風疼痛。
黃瓜含有大量的B族維生素和電解質，可補充重要營養素，從而減輕酒後不適，緩解宿醉。
有益腎臟健康
黃瓜可降低體內尿酸水平，對腎臟具有保護作用。
小編結語：以上內容就是今天為大家介紹的關於黃瓜的幾種做法，黃瓜在生活中還有藥用效果，可以治療煩渴，對消炎腫痛也有一定的效果，而且想要減肥的胖美眉，也可以食用黃瓜來減肥;黃瓜的營養價值高，但是挑選黃瓜的時候一定要謹慎，因為現在培育的黃瓜大多都是以農藥來培植，所以吃黃瓜一定要謹慎選擇，對於黃瓜的儲存也要注意，謹防黃瓜內維生素流失。
