在日常生活中，菠蘿蜜是很常見的一種水果，它含有豐富的維生素、礦物質以及其他微量元素，具有很好的食用價值，深受人們的喜歡。那麼菠蘿蜜的核能吃嗎？一般情況下，菠蘿蜜的核是可以吃的，不含有任何有害物質，不會對身體產生不良的影響。菠蘿蜜核的吃法有很多，不同的吃法會有不同的味道和口感。下面讓我們具體來看看吧！
菠蘿蜜的核能吃嗎？
菠蘿蜜的核是可以吃的。
菠蘿蜜的核含有豐富的營養成分，包括澱粉、脂肪、蛋白質，煮熟來食用口感鬆軟，而且有很高的營養價值。
菠蘿蜜的核可以生吃嗎？
不能生吃，可以煮熟了再吃。
種子富含澱粉，可煮食，燒開一鍋水，放入洗乾淨的菠蘿蜜的核，同時放入少許的鹽，一起用溫火煮，大約煮到一刻鐘左右的時間（喜歡吃比較軟的可以煮的時間長點），煮好的菠蘿蜜的核味道不錯，和板栗的味道差不多。
菠蘿蜜的核也可以用來煲湯，在煲湯的時候把洗乾淨的菠蘿蜜核一起放進去就可以了。
菠蘿蜜的核怎麼吃？
菠蘿蜜的核味道酸酸的，可以在洗乾淨之後，用鹽水煮10分鐘後撈出來晾涼，當零食吃;也可以洗乾淨後用來煲湯食用;還可以在煮粥的時候放適量的菠蘿蜜核一起食用。無論是那種吃法，都可以補充人體所需的營養成分，具有相當高的營養價值。
煮粥
1、將菠蘿蜜的核與米都洗乾淨
2、煮米的時候同時放入菠蘿蜜核，待煮好後就可以吃了。
煲湯
只需要在煲湯的時候把菠蘿蜜核也一起放進去就可以了，記住要把菠蘿蜜的核洗乾淨，其他沒有什麼需要注意的
炒菠蘿蜜核
1、取出需要用的菠蘿蜜核的量，剝去其黃色的軟膜，用清水洗乾淨。
2、燒上一鍋水(水的多少還是要根據你選的菠蘿蜜核的多少來定)。
3、將去掉了黃色軟膜的菠蘿蜜核放入水中煮熟，煮熟後將菠蘿蜜核盛起來，把鍋內的水倒了，將盛起來的菠蘿蜜核再次倒入鍋內，開火炒菠蘿蜜核(炒的時間不確定，可以根據菠蘿蜜核的實際情況來定)。
4、炒熟之後，剝掉菠蘿蜜核的白色外殼就可以吃了。
煮熟後食用
1、開啟需要用的鍋，然後燒開一鍋水(放水的多少根據需要煮的菠蘿蜜核的多少來定)。
2、放入洗乾淨的菠蘿蜜的核，同時放入少許的鹽，一起用溫火煮。
3、大約煮到一刻鐘左右的時間(喜歡吃比較軟的可以把時間延長)，開鍋把煮好的菠蘿蜜的核盛起來，稍微涼一下就可以吃了。
菠蘿蜜核的營養食譜：
菠蘿蜜核炆雞
材料：光雞半隻（400克），菠蘿蜜核150克，芫荽適量
1.將光雞洗淨斬件，放入鹽、油、紅糖、生抽、生粉拌勻，醃15分鐘。
2.燒開一鍋水，放入菠蘿蜜核，同時放入少許的鹽，煮熟。把煮好的果核撈起來，待涼後剝掉果核的白色外殼，成為核仁。
3.起油鍋，爆香蒜頭，放入醃好的雞塊爆炒，再放入果仁，放些水，蓋上鍋蓋炆煮5分鐘即可上碟，再撒些芫荽裝飾即成。
菠蘿蜜核大棗粥
材料：菠蘿蜜核、大棗、蓮子、大米、小米
1.淘洗乾淨大米
2.淘洗乾淨小米
3.把大棗、菠蘿蜜核、蓮子洗乾淨
4.都放入鍋內並加水
5.電壓力鍋蓋好，按稀飯鍵
菠蘿蜜核煲鯽魚湯
材料：菠蘿蜜核、鯽魚
1.剝去菠蘿蜜核外一層黃色軟膜，洗淨待用；
2.瘦肉洗淨，切塊；
3.洗淨宰好的鯽魚，仔細刮淨腹內黑膜，瀝乾水；
4.拍裂一小塊姜，熱鍋後用姜塊擦一遍鍋，接著放兩湯匙油，待油六成熱下鯽魚，兩面煎至微黃；
5.將8碗水放入瓦煲燒開，放入所有材料，武火煮沸後轉中小火煲一個小時，下鹽調味飲用。
菠蘿蜜核的營養價值：
菠蘿蜜核中含有糖類，蛋白質，B族維生素，維生素C，礦物質，脂肪油等物質，這些物質對維持機體的正常生理機能有一定作用。
常吃菠蘿蜜可以有效治療女性產後缺乳症。
菠蘿蜜果肉吃多了容易導致上火，但是如果連帶菠蘿蜜核一起煮食的話，可以有效祛火。
哪些人適宜吃菠蘿蜜核？
1、體質：氣虛質體質者更適宜食用菠蘿蜜核。
2、人群：菠蘿蜜核含有豐富的澱粉、脂肪以及蛋白質，對婦女產後乳汁缺乏症有一定的治療功效。因此產後、乳母人群更適合食用菠蘿蜜核。
3、疾病：產後虛羸、乳汁不通、乳汁不足者適宜食用菠蘿蜜核。
哪些人忌吃菠蘿蜜核？
1、特稟體質，瘀血體質者不宜食用。
2、過敏體質者不宜食用。食用菠蘿蜜核可能引起過敏反應，如面板潮紅、發疹、瘙癢、嘔吐、腹痛、腹瀉以及過敏性休克。一般認為這和某些個體對所含菠蘿蛋白酶過敏有關。建議此類人群食用菠蘿蜜核前先以鹽水浸泡。如發生過敏反應，可採取對症療法。
3、老人和小孩少食為佳。菠蘿蜜核吃多了容易上火，因此老人和孩子還是少食為宜。
4、如果菠蘿蜜核出芽了，味道就會變差，煮熟後會變軟無粉嫩感，此時也不宜食用。
吃菠蘿蜜核要注意什麼？
1.吃菠蘿蜜核之前可以先把菠蘿蜜核放進鹽水中泡幾分鐘。這樣不僅可以避免吃菠蘿蜜核而產生過敏反應，還可以使果肉更加美味。
2.菠蘿蜜核不可以與蜂蜜一起吃，因為兩者一起吃的話，會引起肚子脹氣等不良的症狀。
3.菠蘿蜜核性熱，食用不宜過量，以免引起長痘痘的現象。
結語：上面的文章中我們大家一起談論到的關於菠蘿蜜的相關內容了。另外，菠蘿蜜雖然好吃，但在吃的時候也要多加註意，以防出現過敏的現象。因此在吃菠蘿蜜之前，最好是將黃色的果肉放到淡鹽水中泡上幾分鐘，這樣不僅能減少過敏的出現，而且還能讓菠蘿蜜的果肉更加新鮮。還需注意的是蜂蜜不要和菠蘿蜜一起吃，菠蘿蜜水分少，糖分很多，如果和蜂蜜一起食用的話會互反應生成一些氣體，造成飽腹、脹氣等症狀，還會引起腹瀉，如嚴重會導致死亡。
