每個學校的食堂裡都有一道菜，那就是紅燒茄子，雖然食堂的飯不好吃，但這道紅燒茄子每次必點，小編上學的時候最喜歡吃了。因為天天吃茄子，擔心會有什麼副作用，所以查了相關資料，發現茄子竟然是一味“好藥”，效果不得了！
茄子的六大價值與功效
1、清熱解暑
茄子是夏季的時令蔬菜，也是最適合在夏季清熱解暑的食品。茄子與黃瓜、水果之類的食物不同，茄子是從內而外地消暑解熱，可以預防夏季常見的痱子、瘡癤等由暑氣導致的疾病。
2、降血脂
茄子中含有皁苷類化合物，對機體有雙向調節的作用。有很好的抗疲勞、降血脂的功效。
3、抗胃癌
茄子中含有一種叫做龍葵鹼的成分，研究表明龍葵鹼可有效抑制胃部系統腫瘤的發生和增殖，對於預防胃癌有一定的效果。
4、抗衰老
茄子中還含有豐富的維生素E，維生素E是一種有效抗擊自由基、抗衰老的微量元素，常吃茄子可越吃越美麗。
5、清熱活血
夏季天氣炎熱，乾燥，有些有痔瘡的朋友，可能會出現一些痔瘡反覆出血的症狀，食用茄子有很好的緩解作用。
6、保護心血管
茄子中含有豐富的維生素P，維生素P能增強人體細胞的粘著力，並可增強人體毛細血管的彈性，防止血管破裂。因此，食用茄子可以有效保護人體心血管，保障健康。
一個茄子等於10副藥!
茄子不僅有非常好的養生價值，在中醫眼中，茄子還是一劑良藥。可以輔助治療很多常見但非常棘手的疾病。
1.疝氣：鮮茄蒂4～5個，煎取濃汁，白糖水調服。
2.風溼性關節炎：茄子根15克，水煎服。每天1次，連服數天;或茄子根90克，浸入500毫升白酒中，3天后服用。每次飲15毫升，每天2次，連服7～8天。
3.腹瀉：茄子根15克，石榴皮3克，水煎服。
4.口腔潰瘍：以霜後茄子放幹，研細末，抹於患處，1～2次即愈。
5.乳腺炎：將茄子細末撒於凡士林紗布上，外敷患處。
6.便血：經霜茄子連蒂燒為末，每日空腹溫酒服10克;或茄葉10餘片水煎服。
7.牙痛：茄根搗汁，頻塗之;或陳茄根燒灰敷之，先以露蜂房煎湯漱口。
8.乳頭皸裂：霜打的茄子花焙乾，香油調敷患處。
9.凍瘡：茄根10棵，花椒3克，水煎洗患處。
10.老爛腳：取鮮紫茄之皮，區域性外敷，每日1～2次。初用時區域性症狀加重，1周左右反應消失。
結語：茄子是很平價的蔬菜，但是它的價值遠遠高於價格，治病養生的功效是非常不錯的，如果發愁吃什麼就選擇茄子吧。
